وصفات تقليدية

تورت ليد زيبلين

تورت ليد زيبلين

كانت:

افركي الصفار بالسكر حتى يتحول لونه إلى اللون الأبيض ويتحول إلى رغوة ، واخلطي الدقيق مع السميد والكاكاو والخميرة بشكل منفصل ، ثم أضيفيه قليلاً إلى رغوة الصفار ، ثم أضيفي الحليب والزيت والعسل ، واخفقي بياض البيض مع القليل من الملح ، ثم نضيفها إلى الخليط أعلاه ، مع التحريك برفق من أعلى إلى أسفل. تُسكب التركيبة التي تم الحصول عليها في الصينية (استخدمت صينية الموقد الكبيرة) مبطنة بورق الخبز وتخبز في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة 20 دقيقة ، أخرجها من الصينية بالورق واتركها حتى تبرد ، تتم إزالة الورق فقط عندما تبرد الورقة.

يتم تحضير ورقة أخرى بعد نفس الإجراء.

المصدر //retete/tort-senzational-15771.html

كريم:

نخلط البودنج مع البيض والدقيق والقليل من الحليب ونغلي باقي الحليب ثم نضيف خليط البودنج مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف ثم نرفع عن النار ونضيف السكر ونتركهم يبردوا ثم نضيف الكريمة المخفوقة ثم نضيف ملعقة كبيرة في النهاية نضيف الشوكولاتة البيضاء المبشورة.


شراب مركز:

اغلي الماء مع السكر حتى يتكاثف بعد إضافة ملعقة شراب الروم.

سطح أملس:

نذوب الشوكولاتة على البخار مع الزبدة ونتركها تبرد قليلاً.

المجسم:

ورقة ، شراب + كريمة ، الطبقة الثانية نشربها ثم نسكبها فوق البودرة حتى تبرد قليلاً.

لقد استخدمت أقراص سكرية للزينة.


"سلم إلى الجنة" ليد زيبلين.

إذا كنت تقرأ بانتظام منشورات الموسيقى على هذه المدونة ، فأنت تعلم أنني أعتبر أن ليد زيبلين هو أفضل شيء في موسيقى الروك (أعلم أنه موضوعي بحت ، بالإضافة إلى أنني قادر على أن أتصرف بسوء نية بمجرد أن يلمس المرء ليد. منطاد!). من الواضح أنه لا يوجد شيء يمكن طرحه في إنتاج الفرقة ، كل شيء ممتاز بشكل رائع (الموضوعية دائمًا ، على الرغم من أنني أعترف بكل سرور أن الألبومات الثلاثة الأخيرة هي أقل من ذلك!) ، ولكن إذا لم تتذكر أن عنوانًا واحدًا فقط هو تحفة من الروائع: "سلم إلى الجنة."

ظهر هذا الأنبوب الضخم في الألبوم الرابع للفرقة ، وهو الألبوم الذي ليس له اسم ويسمى عادة "ليد زيبلين الرابع". سيبيع السجل ملايين النسخ في جميع أنحاء العالم (24 مليون نسخة في الولايات المتحدة وحدها). عليك الاستماع إلى الألبوم بأكمله ، لأنه كما هو الحال دائمًا مع Led Zeppelin ، تم تصميم التسجيلات ككل. ومع ذلك ، فهو العنوان الذي سيجعل الألبوم مشهورًا ، ويرسل ليد زيبلين إلى كوكب آخر ، كوكب عمالقة الموسيقى. هذا العنوان هو "سلم إلى الجنة". ستكون الأغنية الآن جزءًا من جميع حفلات الفرقة الموسيقية ، وسوف تتكرر عشرات المرات ، ويعتبرها الجميع من أعلى معايير موسيقى الروك ("الأكبر" بالنسبة لي). ومع ذلك ، ستحدث هذه الأغنية الضخمة على الرغم من أن الأغنية لن يتم إصدارها أبدًا كأغنية واحدة ، وهي ، على ما أعتقد ، حالة فريدة تقريبًا في تاريخ موسيقى الروك. في الواقع ، لم تصدر الفرقة أبدًا أغنية واحدة ، مع الأخذ في الاعتبار أنه يجب الاستماع إلى ألبوماتهم بالكامل ، وللسبب نفسه ، لا يوجد تجميع لألبومات ليد زيبلين.

كان تكوين الأغنية بسيطًا جدًا. قام جيمي بلانت أولاً بتأليف الموسيقى (على خطوتين ، حيث ترك أول طائرة نفاثة ترتاح لبضعة أشهر) ، ثم قام بالترتيبات وخطوط الجهير مع جون بول جونز ، وهو الأكثر سرية من بين الأربعة ، ومع ذلك فإن أكثر ما لا غنى عنه هو الذي سيعطي اللون النهائي لكل قطعة. أخيرًا ، في أقل من ساعتين ، كتب روبرت بلانت كلمات الأغاني (سيتم اكتشافها هنا مع ترجمتها).

لقد قيل وكتب الكثير عن النص. لطالما رفض روبرت بلانت الاتهامات بالسروية والرسائل اللاشعورية ، وفي هذه النقطة أعتقد أنه كان مخلصًا. من ناحية أخرى ، فقد رفض دائمًا شرح معنى كلمات الأغاني ، التي احتفظت دائمًا بجانب غامض ، وأحيانًا صوفي ، وهو ليس عبثًا في النجاح والتأثير الذي ستحدثه الأغنية. ومع ذلك ، يتفق معظم النقاد على وجود نقد للفردانية والمادية.

على الرغم من أننا في عصر موسيقى الروك المخدرة والحيوية ، إلا أن بناء الأغنية أصلي نسبيًا لفرقة تعتبر (خطأً ، ليد زيبلين لا يمكن تصنيفها) كواحدة من رؤوس الحربة في موسيقى الروك الصلبة. لا توجد جوقة ، فقط عبارة تعود بانتظام ("إنها تشتري درجًا إلى الجنة") ، وتطور بمرور الوقت ، للوصول إلى زيادة في القوة ويعتبر الغيتار المنفرد أحد أعظم المعزوفات المنفردة على الجيتار.

تبدأ الأغنية على شكل أغنية. لحن جيتار صغير جدًا ، سرعان ما انضم إليه مسجل. يعد إدخال هذه الآلة في قطعة من الصخر مفاجئًا وغير مسبوق ، لكن يبدو واضحًا جدًا عند الاستماع أنه في النهاية ضربة عبقرية حقيقية (لاحظ أنه على المسرح ، يحل المزج محل الفلوت). بعد هذه المقدمة ، وصل صوت بلانت ، بشكل مدهش ، هادئ وبطيء وهادئ ، ولا يزال مدعومًا بآلتين فقط. لا يتردد النبات في الصعود إلى الدرجة الثلاثية كما لو كان يعرف كيف يفعل ذلك جيدًا.

يستغرق الأمر ثلث الأغنية جيدًا قبل أن يتم تشغيل طبول جون بونهام القوية. اللحن هو نفسه ، صوت بلانت لا يزال هادئًا للغاية ، لكن الأغنية حققت للتو أول صعود في السلطة. الآن يعرف الجمهور الذي يستمع إليها لأول مرة أنه سيكون هناك اندفاع أخير! يتم تسريع الإيقاع بدعم من الإيقاع ، ويختفي الفلوت ، لكن الخطوط اللحنية على الجيتار تصبح أكثر تعقيدًا واستمرارية.

ثم صمت صوت بلانت ، مما أفسح المجال لطبل بونهام الجهير وعدد قليل من المقطوعات الموسيقية المحسوسة من الصفحة ، قبل أن تبدأ واحدة من أقوى وأشهر وأشهر المعزوفات المنفردة على الجيتار. أكد على مدى تقويتها ودعمها ودعمها من قبل البطارية. استمر هذا المقطع لأكثر من دقيقة في الألبوم ويمكن أن يصل إلى 3 إلى 4 دقائق على المسرح. ومع ذلك ، عندما أمدها ، أجد أن القطعة تفقد قوتها.

ثم هناك الانفجار. بدا صوت بلانت الاستثنائي ، قويًا ، عالي النبرة لم يسبق له مثيل. كل شيء ممتلئ ، الجيتار والطبول يبدو أنه لا يمكن إيقافه ، إنه قصير جدًا على المسار بأكمله (حوالي دقيقة واحدة) ، ونود أن يستمر إلى الأبد. تم الهدوء مرة أخرى ، وكان "بلانت" هو صاحب الكلمة الأخيرة ، بمفرده ، بعبارة "إنها تشتري درجًا إلى الجنة" من العدم.


فيديو: Dread Zeppelin - Black (كانون الثاني 2022).