وصفات تقليدية

شريحة الطين Cocoa Puffs ™

شريحة الطين Cocoa Puffs ™

أشهى أنواع الشوكولاتة المخفوقة للبالغين فقط ، مع حبوب Cocoa Puffs ™ ، والروم ، ومسكرات القهوة ، وآيس كريم الشوكولاتة!المزيد +أقل-

مطابخ ByTBSP

تم التحديث في 9 فبراير 2015

مكونات

3

أكواب آيس كريم شوكولاتة

2

ملاعق قهوة ليكيور

1/4

كوب حبوب ™ Cocoa Puffs ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين إذا رغبت في ذلك

خطوات

إخفاء الصور

  • 1

    في الخلاط ، ضع جميع المكونات ما عدا الحبوب. التغطية؛ حتى مزيج سلس. أضف الحبوب يغطى ويخلط حتى يصبح ناعمًا.

  • 2

    تصب في كوبين. إذا رغبت في ذلك ، قم بإضافة حبوب إضافية. قدميها على الفور.

معلومات التغذية

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
530
السعرات الحرارية من الدهون
200
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
22 جرام
34%
الدهون المشبعة
14 جرام
68%
الدهون غير المشبعة
1/2 جرام
الكوليسترول
65 مجم
22%
صوديوم
180 ملغ
7%
البوتاسيوم
530 ملجم
15%
اجمالي الكربوهيدرات
68 جرام
23%
الألياف الغذائية
3 جرام
11%
السكريات
60 جرام
بروتين
7 جرام
٪ قيمة يومية*:
فيتامين أ
20%
20%
فيتامين سي
4%
4%
الكالسيوم
25%
25%
حديد
15%
15%
التبادلات:

0 نشا 0 فواكه 0 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 0 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 0 لحم قليل الدهن 0 لحم عالي الدسم ؛ 0 دهون

اختيار الكربوهيدرات

4 1/2

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.


كعكة الشوكولاتة Mudslide

هذا محلي الصنع كعكة الشوكولاتة Mudslide مصنوعة من الصفر مع الشوكولاته ، Kahlua و Bailey & rsquos Irish Cream. It & rsquos كعكة شوكولاتة منحلة مغطاة بكريمة الزبدة ومغطاة بالجاناش. تتفاجأ أنت و rsquoll بمدى سهولة وصفة كعكة الشوكولاتة هذه!

إذا كنت تحب كعكة الشوكولاتة بقدر ما أحب ، فعليك أيضًا تجربة كعكة Mudslide Poke وكيك غينيس للشوكولاتة.


أستخدم Ketologie Chocolate Keto Shake لصنع هذا المشروب.

Ketologie Chocolate Keto Shake هو مزيج مشروب كيتو يعمل كبديل للوجبات. إنه مصمم للأشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو ، لذلك فهو يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ودهون عالية. أنا أحب هذا المزيج من مشروب الكيتو لأنه غني بالشوكولاتة ومذاق غني ، حتى عند مزجه بالماء.

يحتوي Ketologie على وحدات ماكرو مثالية للكيتو (0 صافي كربوهيدرات ، 75٪ دهون ، 19٪ بروتين) ، مما يجعله خيارًا رائعًا إذا كنت تريد الكيتو وأثناء التنقل. كما أنه يبقيني ممتلئًا لعدة ساعات.

من أين يمكنك الحصول على Ketologie؟

Ketologie متاح على Amazon وموقع الويب الخاص بهم.

إذا كنت تستمتع بـ Ketologie ، فهي واحدة من العديد من العلامات التجارية التي تقدم خصومات حصرية لقراء Dr. Davinah & rsquos Eats. باستخدام رمز DRDAVINAHS ، يمكنك توفير خصم 10 ٪ على جميع منتجاتهم.

إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كنت تريد حوض Keto Shake بالكامل ، فلديهم أيضًا جهاز أخذ عينات ، مما يسمح لك بتجربة هذه النكهة ومخفوق الفانيليا الذي استخدمته في صنع Keto Coquito.

ما هي شوكولاتة كيتو شيك الأخرى التي أوصي بها؟

يمكنك تضمين أي مزيج شيكولاتة تستمتع به في هذه الوصفة. اثنان آخران أستمتع بهما هما Konscious Keto Shake أو Frappaketo Shake الذي استخدمته في آيس كريم شوكولاتة زبدة الفول السوداني كيتو.


إذا كنت تحب طعم القهوة والشوكولاتة ، فهذه وصفة Mudslide هي مشروب الصيف لك! استمتع بها مع العائلة والأصدقاء هذا الصيف!

سريع جدًا وسهل التجميع ، وقابل للتخصيص إلى ما لا نهاية لأي شخص وأذواق rsquos ، ستحب هذا الكوكتيل الصيفي الممتع.

من أين نشأت الانهيار الطيني؟

يقال إن Mudslide تم إنشاؤه في السبعينيات أو حولها في حانة في أكبر سلسلة جزر كايمان ، جزيرة جراند كايمان. طلب الضيوف طبقًا روسيًا أبيض (فودكا ، وكحلوا ، وكريم) ، وخلط النادل ، الذي يفتقر إلى الكريمة الطازجة ، وكريم Bailey & rsquos الأيرلندي البديل معًا ، وولد Mudslide!

ما هو كهلوا؟

Kahlua هو مشروب ليكيور بنكهة القهوة مصنوع عن طريق مزج حبوب البن والروم. ليس بهذه البساطة ، ومع ذلك ، يستغرق الأمر سبع سنوات لإنتاج هذا المشروب الكحولي المشهور عالميًا. حجم الكحول هو 20 في المائة وهو ما يقارب نفس حجم أي مشروب كحولي آخر ، ولكن أقل من مشروب الروم.

هل تريد أن تصنع Kahlua الخاص بك لهذا الكوكتيل؟ لدي وصفة Kahlua محلية الصنع هنا!

ما هو بايليز؟

Baileys Irish Cream هو مشروب ويسكي أيرلندي ومسكرات قائمة على الكريمة مصنوعة في دبلن. معروف جيدًا في هذا البلد ويستخدم لصنع مجموعة متنوعة من المشروبات أو يقدم مع الثلج أو القهوة. يحتوي على حوالي 17 في المائة من محتوى الكحول.

هل هناك طرق مختلفة لانهيار طيني؟

هناك العديد من الاختلافات في هذا المشروب ، بما في ذلك استبدال الآيس كريم بالكريمة ، مما يجعله حقًا مثل اللبن المخفوق. الوصفة الكلاسيكية تدعو لإضافة الفودكا. يعد قلب شراب الشوكولاتة داخل الكوب أو في الخلاط مباشرة أثناء الخلط خيارًا آخر وإضافة الكريمة المخفوقة والكرز في الأعلى.

ومع ذلك ، فإن وصفتي تحذف الفودكا. وأحب تقديمها في كوب من الصخور مع القليل من الكريمة المخفوقة في الأعلى ورش الشوكولاتة.

متى يجب أن أقدم منزلق طيني محلي الصنع؟

سيكون وقتًا رائعًا لتقديم هذه الانهيارات الطينية بعد تناول وجبة رائعة ، أو كحلوى ، أو بعد العشاء بنكهة القهوة.

سيكون هذا المشروب البارد الفاتر مشروبًا رائعًا لتقديمه في أي مكان للشواء في الهواء الطلق أو في نزهات أو في أي مناسبة ذات طقس دافئ.

الجلوس على سطح السفينة في يوم صيفي حار أو بجانب المسبح أو على الشاطئ مع الفتيات.

أكثر وصفات سهلة Traeger هنا!

ماذا يشبه طعم الطين؟

طعم الانزلاق الطيني مشابه جدًا لمذاق مخفوق الشوكولاتة ، خاصةً إذا قمت بتضمين الآيس كريم الاختياري. حتى أن بعض الناس يفضلون إضافة مسحوق كاكاو إضافي في الحليب لمنحه دفعة إضافية من الشوكولاتة.

أنا شخصياً أحبها بلمسة من الشوكولاتة ، لكن يمكنك أن تقرر ما تفضله. هذا الكوكتيل الصيفي السهل سهل التحضير وقابل للتخصيص إلى ما لا نهاية.

كيف تصنع الانهيار الطيني؟

الانهيارات الطينية المجمدة هي واحدة من مشروباتي الصيفية المفضلة بسبب بساطة صنعها. أنت حرفيًا ترمي المكونات في الخلاط وتقوم بتشغيله. لا يصبح الأمر أسهل من ذلك!

إن امتلاكك لخلاط لائق سيجعلك تحب المشروبات المجمدة أكثر مما قد تحب إذا كان لديك خلاط منخفض الجودة ، ستختلف نتائجك. قد يتبقى لديك قطع كبيرة من الثلج في المشروب الأخير. ليست جيدة. إذا وجدت ذلك ، فحاول أن تلعقهم بملعقة مشقوقة.

هل Kahlua Mudslides لها منتجات الألبان؟

نعم! يحتوي Irish Cream على منتجات الألبان ، ونضيف أيضًا منتجات ألبان إضافية إلى هذا على شكل نصف ونصف و / أو آيس كريم.

إذا كنت خاليًا من منتجات الألبان ، فيمكنك استخدام حليب Kahlua والحليب غير المصنوع من منتجات الألبان مثل حليب اللوز أو حتى حليب جوز الهند لصنع هذا الكوكتيل الصيفي السهل. ستكون النتيجة النهائية مختلفة بعض الشيء ، لكن يجب أن تظل لذيذة.

كم عدد السعرات الحرارية في الانهيار الطيني؟

الكثير ، خاصة عند مقارنتها بخيارات المشروبات الأخرى المتوفرة. تذكر أنه مثل مخفوق الحليب. لذا تفاخر من حين لآخر ، ولكن ربما لا تجعل هذه الأشياء هي الذهاب إلى كل مرة تقضي فيها حفلة بلياردو.


أنا تود ويلبر ، هاكر الطعام المزمن

على مدار 30 عامًا ، كنت أقوم بتفكيك أكثر الأطعمة التي تحمل علامات تجارية في أمريكا لتقديم أفضل وصفات استنساخ أصلية لتستخدمها في المنزل. مرحبا بكم في مختبري.

قد لا يكون مدرجًا في القائمة ، ولكن هذا هو حساء Applebee الأكثر مغرفة كل يوم. فقط تأكد من أن لديك بعض أوعية الحساء الآمنة في الفرن قبل أن تقفز إلى هذا الاستنساخ ، لأنك ستفرقع الطبق أسفل دجاج التسمين ليحمر ويذوب الجبن في الأعلى. تحت البروفولون اللزج المذاب من الإصدار الأصلي الذي تحصل عليه من Applebee's عبارة عن خبز محمص دائري فريد مصنوع من الخبز الذي يشبه كعكة الهامبرغر. إذن هذا ما سنستخدمه في استنساخنا. الشكل الدائري للخبز مثالي لتزيين وصفة حساء البصل الفرنسي من Applebee.

وصف القائمة: "محضرة من الصفر في مطابخنا باستخدام بطاطس محمرة طازجة من الدرجة الأولى ، بصل مفروم طازج ، جبنة كولبي الطبيعية والتوابل. مخبوزة طازجة طوال اليوم."

في أواخر الستينيات ، كان دان إيفينز "صاحب عمل" في شل أويل يبحث عن طريقة جديدة لتسويق البنزين. لقد أراد إنشاء مكان خاص يثير الفضول ويجذب المسافرين بعيدًا عن الطرق السريعة. في عام 1969 ، افتتح أول Cracker Barrel قبالة الطريق السريع 40 في لبنان ، تينيسي ، ويقدم الغاز والطعام على الطراز الريفي ومجموعة مختارة من التحف للبيع. يوجد اليوم أكثر من 529 متجرًا في 41 ولاية ، ولا يزال كل مطعم مصممًا كمحطة استراحة ريفية ومتجر هدايا. في الواقع ، فإن تلك المتاجر التي تحتوي في المتوسط ​​على 4500 عنصر مختلف لكل منها جعلت من Cracker Barrel أكبر بائع تجزئة للحرف اليدوية المصنعة في أمريكا في الولايات المتحدة.

أولئك الذين يعرفون Cracker Barrel يحبون المطعم لوجبات الإفطار اللذيذة على الطراز المنزلي. يتم تقديم هذا الطاجن المصنوع من شرائح البطاطس المقلية باللون البني وجبن كولبي والحليب ومرق اللحم البقري والتوابل مع العديد من أطباق الإفطار الكلاسيكية في المطعم. الوصفة هنا مصممة لمقلاة آمنة أيضًا لوضعها في الفرن (لذا لا توجد مقابض بلاستيكية). إذا لم يكن لديك واحدًا من هؤلاء ، يمكنك بسهولة نقل الكسرولة إلى طبق خبز بعد أن يتم طهيه على الموقد.

أحب برميل التكسير؟ تحقق من وصفات استنساخ أخرى هنا.

وصف القائمة: "تورتيلا طحين كبير مغطى بجبن مونتيري جاك الذائب وجبن شيدر ، دجاج شيبوتل مشوي ، خس مبشور وبيكو دي جالو. ملفوف ومقطع إلى شرائح ويقدم مع صلصة مكسي رانش."

خذ وصفة فاهيتا الدجاج اللذيذة من Applebee ، ولفها في تورتيلا طحين كبير مع الخس والجبن وبيكو دي جالو الطازج وستحصل على وجبة لتلف يديك. صلصة التغميس ميكسي رانش هي تكملة كريمية مثالية لهذه الوصفة ويمكنك استخدام ما تبقى لتتبيل السلطة التالية. الصلصة هي في الواقع مجرد وصفة صلصة رانش تحتوي على كمية صغيرة من اللبن في قائمة المكونات. ولكن إذا كنت لا ترغب في شراء علبة كاملة من اللبن الرائب لاستخدام ملعقة كبيرة فقط في هذه الوصفة ، فلا بأس بذلك. استبدل عصير moo العادي الذي لديك في الثلاجة. بالنسبة للتتبيلة الحارة ، من الأفضل استخدام فلفل الشيبوتلي المطحون (الهالبينو الأحمر المدخن المجفف) المصنوع من قبل ماكورميك. إذا لم تتمكن من العثور على تلك الأشياء ، قم بتقطيع الكمية إلى النصف واستخدم الفلفل الحار. بالنسبة للأجبان ، تصنع العديد من العلامات التجارية الكبرى مزيج شيدر / جاك الذي سيعمل بشكل رائع هنا إذا كنت تفضل عدم شراء الجبن بشكل منفصل. هذا مفيد إذا كنت على وشك تجاوز الحد الأقصى لخط الخروج السريع.

في أوائل عام 1985 ، شعر ريتش كومن صاحب المطعم أن هناك مكانًا متخصصًا في خدمة الأطعمة الجاهزة في انتظار أن يتم ملؤه. كانت فكرته هي إنشاء منفذ فعال يمكنه تقديم لفائف القرفة الطازجة في مراكز التسوق في جميع أنحاء البلاد. استغرق الأمر تسعة أشهر حتى يتمكن كومن وموظفيه من تطوير وصفة لفائف القرفة التي كان يعلم أن العملاء سوف يعتبرونها "أكثر أنواع لفائف القرفة طازجة ولذيذة وأكثرها شهية". تم اختبار هذا المفهوم لأول مرة في مركز Sea-Tac في سياتل في وقت لاحق من ذلك العام ، حيث قام العمال بخلط القوائم وتدقيقها ولفها وخبزها على مرأى من العملاء. الآن ، أكثر من 626 منفذًا في وقت لاحق ، أصبح سينابون أسرع مخبز لفائف القرفة نموًا في العالم.

لنفترض أنك تريد صنع بعض كعكة الشوكولاتة من أحد الخلطات الشائعة التي تأتي في علبة ولكن ليس لديك الكثير من الرغبة في تناول البروبيلين جليكول أو إسترات البولي جلسرين للأحماض الدهنية أو علكة السليلوز. حسنًا ، إذا كنت تصنع كعكة من مزيج بوكس ​​، فمن المحتمل أن يكون هذا ما ستأكله. العديد من هذه الإضافات هي التي تعطي الكعكة التي تصنعها مع كعكة Duncan Hines تمزج رطوبتها الفاخرة. والخبر السار هو أننا يمكن أن نقترب جدًا من تكرار مزيج الكيك الذي تم شراؤه من المتجر باستخدام مكونات جافة بسيطة جدًا وقليل من السمن. من خلال الجمع بين المواد الجافة ، ثم خلطها جيدًا في السمن ، سيكون لديك مزيج ثابت على الرف حتى تضيف نفس المكونات الرطبة بنفس الكميات التي يتطلبها الشيء الحقيقي. إنها طريقة رائعة لصنع كعكة شوكولاتة قديمة الطراز بدون إضافات يصعب نطقها.

في عام 2007 ، احتفل المطعم الأول في أمريكا المصمم على طراز الكاجون بعيد ميلاده الخامس والثلاثين مع 1،583 متجرًا حول العالم. لكن بوبايز لم يبدأ بالاسم الذي يربطه معظم الناس بشخصية كرتونية معينة تأكل السبانخ. عندما افتتح Al Copeland أول كشك دجاج مقلي جنوبيًا في نيو أورلينز في عام 1972 ، أطلق عليه Chicken On The Run. تم تغيير الاسم لاحقًا إلى Popeyes بعد شخصية Gene Hackman في الفيلم الوصلة الفرنسية. بالإضافة إلى الدجاج المقلي الرائع ، يقدم بوبايز بسكويت رائع من اللبن الرائب على الطريقة الجنوبية يمكننا الآن نسخه بسهولة لتقديمه مع مجموعة متنوعة من الوجبات المطبوخة في المنزل. السر يكمن في تقطيع الزبدة الباردة إلى الخليط بسكين المعجنات حتى يتحول البسكويت إلى قشاري وطري مثل الأصلي.

تحتوي العبوات الحمراء الصغيرة من الصلصة الحارة اللزجة في عملاق الوجبات السريعة على عبادة من المشجعين المسعورين الذين سيفعلون كل ما يلزم للحصول على كميات كبيرة. علق أحد المعجبين بالصلصة على الإنترنت ، "هل هناك أي من موظفي Wendy أو مديريهم الذين سيرسلون إليّ حالة كاملة من Hot Chili Seasoning؟ أقسم أن هذه ليست مزحة. أحب الأشياء. أنا أرسل نقودًا إضافية إلى Wendy's العمال للحصول على حفنة كبيرة من الأشياء ". حسنًا ، ليست هناك حاجة حقًا إلى إكرامية أي من موظفي Wendy ، لأنه يمكنك الآن استنساخ أكبر قدر من الصلصة الحارة كما تريد في مطبخك باستخدام هذه الوصفة السرية للغاية.

المكونات المدرجة في توابل الفلفل الحار الحقيقية هي الماء وشراب الذرة والملح والخل المقطر والنكهات الطبيعية وصمغ الزانثان ومستخلصات الفلفل الحلو. سنستخدم العديد من هذه المكونات نفسها لاستنساخنا ، لكننا سنستبدل الجيلاتين بصمغ الزانثان (مثخن) للحصول على تناسق لزج قليلاً بشكل صحيح. للحصول على النكهة واللون الطبيعي ، سنستخدم الفلفل الحار والكمون والبابريكا ومسحوق الثوم ، ثم نقوم بتصفية الجزيئات باستخدام مصفاة شبكية سلكية دقيقة بعد أن يساهموا في ما تحتاجه الصلصة.

هذه الوصفة تصنع 5 أونصات من الصلصة - فقط الكمية المناسبة لتناسب بشكل جيد زجاجة الصلصة الحارة المستخدمة - ويكلف صنعها بنسات قليلة فقط.

لمدة عامين بعد افتتاح أول مطعم أوليف جاردن في عام 1982 ، كان المشغلون لا يزالون يغيرون المظهر الجسدي للمطعم والطعام الذي تم تقديمه. حتى صلصة الطماطم تم تغييرها حتى 25 مرة. هذا النوع من التفاني هو الذي يصنع أطباق رائعة مثل هذا الحساء الشعبي. يمزج نكهات البطاطس واللفت والنقانق الإيطالية في مرق الدجاج والكريمة الحارة قليلاً.

لديك وصفة الحساء ، ماذا عن صنع سلطة وأعواد الخبز الخاصة بك؟ اكتشف المزيد من وصفات استنساخ حديقة الزيتون هنا!

عندما افتتح جوني كاربابا وعمه داميان ماندولا أول مطعم في Carrabba في عام 1986 ، استخدموا مجموعة من الوصفات العائلية التقليدية الخاصة بهم لإعداد قائمة طعام إيطالية رائعة. ستجد حتى أسماء الأصدقاء والعائلة في العديد من تلك الأطباق بما في ذلك Pollo Rosa Maria و Chicken Bryan و Scampi Damian و Insalata Johnny Rocco. الآن يمكنك بسهولة إعادة تكوين مذاق الصلصة اللذيذة التي تُقذف في السلطة التي تُقدم قبل دخول كل Carrabba. وتحتاج ستة مكونات فقط. للحصول على جبن البارميزان المبشور ، امض قدمًا واستخدم الأشياء التي صنعتها كرافت والتي تأتي في عبوات الهزاز الخضراء. وإذا لم يكن لديك أي من اللبن الرائب ، يمكنك استبداله بالحليب العادي. نظرًا لأنها سميكة جدًا ، يكون هذا الصلصة أفضل عند وضعه في السلطة قبل تقديمها ، تمامًا مثل الشيء الحقيقي.

مصدر: وصفات مطعم سرية للغاية 2 بواسطة تود ويلبر.

سيستغرق الأمر قدرًا كبيرًا من عصير الليمون الحقيقي لإعطاء هذا الرغيف الرطب المستنسخ الرمز البريدي المثالي للأصل. مع الكثير من السوائل ، ننتهي بخليط رقيق ، وفي النهاية رغيف ليمون مخبوز يفتقر إلى الجودة الكثيفة واللذيذة للمقهى الأصلي. لذلك ، لتجنب إنتاج خليط سائل جدًا ، يجب أن ننتقل إلى مستخلص الليمون. انتهى الأمر بمستخلص الفانيليا في ممر الخبز. تعمل نكهة الليمون المركزة بشكل جيد جنبًا إلى جنب مع عصير الليمون الحقيقي لتعطينا نكهة الليمون المكثفة تمامًا التي نحتاجها لوصفة مقلدة حقيقية لكعكة ستاربكس بالليمون. يعمل مستخلص الليمون أيضًا مثل السحر لإضفاء نكهة على الجليد الذي سيزيد من طعامك المزيف.

أعد إنشاء المزيد من مشروبات ستاربكس المفضلة والحلويات هنا.

وصف القائمة: "قطع الأفوكادو الطازج ، والطماطم المجففة ، والبصل الأحمر والكزبرة المقلية في غلاف صيني مقرمش."

في عام 1995 ، صنفت مجلة فوربس The Cheesecake Factory في قائمتها لأفضل 200 شركة صغيرة في أمريكا. في أكثر من 90 متجرًا الآن ، يخطط The Cheesecake Factory لمواصلة النمو بمعدل حوالي 11 مطعمًا جديدًا سنويًا ، وما زال لا يحصل على امتياز.

تعد Avocado Eggrolls واحدة من أشهر المقبلات في القائمة في Cheesecake Factory ، وليس من الصعب معرفة السبب. مزيج الأفوكادو والطماطم المجففة بالشمس وصلصة الكزبرة والتمر الهندي تجعل هذا أحد أشهى المقبلات التي تناولتها في أي سلسلة مطاعم. قد يكون الجزء الأصعب من وصفة لفائف بيض الأفوكادو من Cheesecake Factory هو العثور على لب التمر الهندي في السوق الخاص بك. إنه لب بني ولزج يشبه البرقوق المهروس ، ويمكن العثور عليه في قسم التوابل أو بالقرب من الأطعمة العرقية - أو جرب سوق شرق أوسطي. يحتوي اللب أحيانًا على بذور كبيرة من الفاكهة ، لذا تأكد من إزالتها قبل القياس. إذا لم تتمكن من العثور على معجون التمر الهندي ، يمكنك الحصول عليه عن طريق استبدال الزبيب أو البرقوق المهروس.

من خلال التسلل إلى الجزء الخلفي من متجر HoneyBaked Ham ، شاهدت عملية التزجيج من خلال باب مفتوح. يتم تسليم لحم الخنزير إلى كل من منافذ هوني بيكيد الثلاثمائة التي تم تدخينها بالفعل ، ولكن بدون التزجيج. فقط عندما يصل لحم الخنزير إلى متجر HoneyBaked المحلي الخاص بك ، تقوم آلة خاصة بتقطيع اللحم الطري بطريقة حلزونية حول العظام. بعد ذلك ، يتم تلبيس كل لحم خنزير ، واحدًا تلو الآخر ، بالزجاج - مزيج مشابه لما يمكن استخدامه لصنع فطيرة اليقطين. ثم يتم كراميل هذا الطلاء الحلو باستخدام موقد اللحام باليد حتى يذوب الصقيل ويتحول إلى اللون البني الذهبي. إذا لزم الأمر ، تتم إضافة المزيد من الطلاء ، ويتم إشعال موقد اللحام حتى يصبح التزجيج مناسبًا تمامًا. هذه العملية الدقيقة هي التي تحول لحم الخنزير بنفس الحجم الذي يكلف 20 دولارًا في السوبر ماركت إلى واحد يصرفه العملاء بكل سرور 3 إلى 4 مرات للمشاركة خلال موسم العطلات.

بالنسبة لهذه الوصفة المقلدة لوصفة HoneyBaked Ham glaze ، سنقوم بإعادة إنشاء التزجيج الذي يمكنك تطبيقه على لحم خنزير مدخن / مطبوخ من اختيارك. ابحث عن لحم خنزير مقطع مسبقًا. وإلا ، فسيتعين عليك تقطيعها بنفسك بسكين حاد ، ثم يتم وضع التزجيج. للحصول على الطلاء بشكل صحيح ، يجب عليك استخدام موقد اللحام. احصل على النوع المستخدم في كريم بروليه من أي متجر مستلزمات مطبخ تقريبًا. عادة ما تكون رخيصة جدًا. ولا تقلق - لم أترك أحد المكونات. لا يوجد عسل ضروري لإعادة إنشاء هذا الصقيل اللذيذ.

في عام 1995 ، اكتشفت ممرضة الأطفال Lindsay Frucci طريقة لصنع كعكات فطيرة للمضغ بدون أي دهون. يمكنك اليوم العثور على علب حلوى البراوني الخاصة بها في الآلاف من محلات البقالة والأسواق المتخصصة في جميع أنحاء البلاد. كل ما عليك فعله هو إضافة بعض زبادي الفانيليا الخالي من الدسم إلى المزيج الجاف واخبزه. البراونيز التي تخرج من الفرن جيدة ، لكن المزيج يمكن أن يكون باهظ الثمن. علبة واحدة من No Pudge! ستعيدك Fat Free Fudge Brownie Mix إلى حوالي أربعة دولارات ، وهو ما يبدو كثيرًا عندما تفكر في أن الصناديق من مزيج الكعك العادي من العلامات التجارية الكبرى مثل Pillsbury أو Duncan Hines تحتوي على مكونات مماثلة ولكنها تباع بنصف ذلك تقريبًا. لذلك أمضيت أسبوعًا أحرق قطع الكاكاو والسكر والدقيق على أمل اكتشاف طريقة سهلة لإعادة إنشاء هذا المزيج اللذيذ بجزء بسيط من تكلفة حتى أرخص مزيج كعك في السوق. بعد الكثير من المحاولات والخطأ ، تمكنت أخيرًا من حل المشكلة.

لقد جربت العديد من الدفعات مع كاكاو هيرشي ونستله ، لكنني قررت في النهاية أن أفضل مسحوق كاكاو غير محلى متاح على نطاق واسع لهذه المهمة هو الأشياء التي صنعها غيرارديلي. قبل أن تقوم بتجميع وصفة الاستنساخ هذه ، ستحتاج أيضًا إلى تتبع سكر الخباز ، وهو سكر رقيق ، وبعض بياض البيض المجفف (تحمل متاجر الأطعمة الصحية أو موردو تزيين الكيك هذا). امزج جميع المكونات الجافة في وعاء ، وعندما تكون جاهزًا لعمل البراونيز ، قم ببساطة بخلط 2/3 كوب من زبادي الفانيليا الخالي من الدسم ، تمامًا كما هو الحال مع الشيء الحقيقي. في 34 دقيقة للخبز (مثل الدقائق العادية ، لكنها تبدو أطول بكثير) سيكون لديك طبق واحد من كعكات الشوكولاتة الرائعة الخالية من الدهون جاهزة للأكل.

انقر هنا للحصول على المزيد من الوصفات المشهورة لملفات تعريف الارتباط والبراوني المقلدة.

أنت لست في حالة مزاجية لفطيرة اليقطين ، لكنك تريد خبز شيء مع اليقطين فيه لقضاء العطلات. أعط هذه النسخة من مفضل السيدة فيلدز الموسمية لقطة. ستستخدم اليقطين النقي المعلب ، بالإضافة إلى وجود جوز البقان هناك وقطع من الشوكولاتة البيضاء التي يمكن تقطيعها من الحانات. اسحب ملفات تعريف الارتباط للخارج عندما لا تزال طرية في المنتصف وتحمر قليلاً حول الحواف ، وستنتج 2 دزينة من كرات القرع السعيدة المخبوزة تمامًا.

تحديث 10/12/17: القياس الأكثر دقة للدقيق في هذه الوصفة هو 14 أونصة بالوزن. إذا لم يكن لديك ميزان ، أضف ملعقتين كبيرتين أخريين إلى كوبين ونصف من الدقيق المطلوب في الوصفة. أيضًا ، قد تحصل على نتائج أفضل إذا قمت بخبز ملفات تعريف الارتباط عند 325 درجة لمدة 16 دقيقة ، أو حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني الفاتح حول الحواف السفلية.

تحقق من وصفات السيدة فيلدز المقلدة الأخرى هنا.

أنت تشوي بعض شرائح اللحم أو تخبز بعض الدجاج ولا تعرف ماذا تقدم على الجانب؟ جرب هذا الاستنساخ البسيط للطبق الذي يتم تقديمه مع العديد من مقبلات Applebee. نظرًا لأن الوصفة تتطلب أرزًا محوّلًا لأن الأرز الفوري إجمالي ، عليك التخطيط مسبقًا لمدة 25 دقيقة لمنح الأرز وقتًا للطهي. انها تستحق الانتظار. سر بيلاف الأرز الأصيل ذو المذاق الرائع هو تقليب حبات الأرز غير المطبوخة في الزبدة أولاً ، قبل إضافة السائل - في هذه الحالة مرق الدجاج. بعد ذلك ، أثناء طهي الأرز ، يكون لديك متسع من الوقت لقلي اللوز والكرفس والبصل الذي يتم إلقاؤه في الأرز في النهاية.

هل تريد المزيد من وصفات Applebee الخاصة بي؟ لدي مجموعة هنا.

وصف القائمة: "ثلاث شرائح سميكة مشوية ذات لون بني ذهبي ومرش عليها بودرة السكر".

يحتل اختيار الإفطار الشهير في سلسلة المطاعم رقم واحد في أمريكا مركز الصدارة على غلاف القائمة. تغمس ثلاث شرائح من الخبز السميك في خليط بيض حلو قليلاً ، وتحمر إلى درجة الكمال وتقدم مع مسحوق السكر ، وبعض الزبدة الطرية وشراب القيقب السميك على الجانب. ابحث عن خبز التوست تكساس المقطّع إلى شرائح سميكة في مخبزك ، أو استخدم أي خبز أبيض مقطّع إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة. سوف تكفي وصفة الخبز المحمص الفرنسي من Denny لوجبتين من ثلاث شرائح لكل منهما ، وهي الوصفة المثالية لإيقاظ شخص مميز مع وجبة الإفطار في السرير.

اعثر على المزيد من أفكار الإفطار الرائعة هنا.

تدعي IHOP أنها تبيع أكثر من 400000 فطيرة كل يوم. هذا كثير من الفطائر. الكثير ، في الواقع ، ماذا لو تم تقديم كل هذه الفطائر في طبق واحد ، فستجعل كومة عملاقة أطول من برج سيرز في شيكاغو. و ألذ من ذلك بكثير.

وفقًا للخوادم ، من بين جميع نكهات وأنواع الفطائر ، تعد فطائر Banana Nut Pancakes واحدة من أكثر أنواع الفطائر المطلوبة في كثير من الأحيان. لقد قمت بتضمين وصفة لشراب بنكهة الموز هنا ، ولكن يمكنك استخدام أي شراب بنكهة ، بما في ذلك القيقب ، على هؤلاء الرجال. تحقق من استنساخ وصفات IHOP الأخرى الخاصة بي هنا.

التحديث 2/8/17: بدلاً من الجمع بين جميع المكونات معًا في وصفة فطيرة الموز والموز من IHOP في الخطوة رقم 2 ، استخدم وعاءين. يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر وصودا الخبز والملح في وعاء واحد. في وعاء آخر ، امزج اللبن الرائب والبيض والزيت والسكر ونكهة الموز بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة. امزج المكونات الجافة مع المكونات الرطبة ، واخلطها حتى تصبح ناعمة ، وانتقل إلى الخطوة رقم 3.

وصف القائمةصدر دجاج مخبوز ومغطى بطبقة من البرتقال الحلو الحار. يقدم في وعاء كبير فوق أرز بيلاف باللوز ومزيج لذيذ من الفطر ، والقرنبيط ، والفلفل الأحمر ، والبازلاء ، والجزر المبشور. لوز محمص ونودلز مقرمشة ".

في طبق مثل هذا ، من المهم أن تتذوق الصلصة بشكل صحيح وإلا سيتم إيقاف الاختراق بالكامل. إن طهي مزيج سري من عصير البرتقال والسكر البني والمربى وقليل من المكونات الأخرى سيمنحك صلصة حلوة ومنعشة وحارة ومذهلة حقًا. فبدلاً من مواجهة مشكلة تقطيع الدجاج بالبقسماط وقليها من نقطة الصفر ، فقد قطعت الوقت الذي تستغرقه في التحضير من خلال تضمين أصابع الدجاج المقلية المجمدة التي تخبزها في الفرن عندما تكون جاهزًا لتجميع الطبق. لقد استخدمت لحم المتن دجاج من ماركة Claim Jumper لهذه الوصفة نظرًا لأن صندوقًا واحدًا سعة 20 أونصة كان مثاليًا للوجبتين اللتين تنتجهما هذه الوصفة. ومع ذلك ، فهذه أجزاء ضخمة بحجم المطعم ، لذا ستتمكن من تقسيم هذه الوصفة إلى أربع حصص متواضعة إذا أردت.

اصنع المزيد من أطباقك المفضلة من Applebee's.

وصف القائمة: "تغميسة الجبن الشهية مع اللحم البقري المتبّل. تقدم مع رقائق التوستادا الدافئة."

خذ رقائقك لتغطس في هذه الوصفة المقلدة لمقلاة تشيليز السرية للغاية والتي تأتي إلى طاولتك في مقلاة صغيرة من الحديد الزهر مع وعاء كبير من رقائق التورتيلا. وصفة شهيرة تم تداولها تدعو إلى الجمع بين فلفيتا والفلفل الحار نو-فول. بالتأكيد ، إنها بداية جيدة ، ولكن هناك المزيد لتغميس الجبن الحار في تشيليز أكثر من ذلك. ضع بعض المكونات الأخرى في القدر وبعد حوالي 20 دقيقة سيكون لديك غطس رائع للنزهة أو الاحتفال أو اللعب.

الآن ، ماذا على العشاء؟ تحقق من وصفات تشيلي الأخرى المقلدة هنا.

كان El Pollo Loco ، أو "The Crazy Chicken" ، ينمو مثل الجنون منذ أن عبر الحدود إلى الولايات المتحدة من المكسيك. بدأ فرانسيسكو أوتشوا ظاهرة غذائية دون قصد دولي في عام 1975 عندما أخذ وصفة عائلية لتتبيلة الدجاج وفتح جانبًا صغيرًا على جانب الطريق مطعم في جوساف ، المكسيك. سرعان ما امتلك 90 متجرًا في 20 مدينة في جميع أنحاء المكسيك. تم افتتاح أول El Pollo Loco في الولايات المتحدة في لوس أنجلوس في ديسمبر 1980 وحقق نجاحًا فوريًا. بعد ثلاث سنوات فقط ، استحوذ Ochoa على انتباه كبار الشخصيات في Dennys ، Inc. ، الذين عرضوا عليه 11.3 مليون دولار لعملياته في الولايات المتحدة. حصلت Ochoa على الصفقة ، ونمت El Pollo Loco من 17 إلى أكثر من 200 منفذًا خلال العقد التالي.

أعد إنشاء تجربة El Pollo Loco بالكامل في المنزل من خلال وصفات المقلدة الخاصة بي من صلصة الأفوكادو ، وفاصوليا البينتو ، والأرز الإسباني ، والفاصوليا السوداء المشوية.

وصف القائمة: "يستغرق تحضير هذا المزيج المثالي من البصل والكرفس والجزر والثوم نصف يوم."

قبل أن يظهر طاهٍ ماهر بجانب المنضدة ليقوم بعمله الطهي على شواية هيباتشي الساخنة في Benihana ، ستتمتع بوعاء لذيذ من حساء الدجاج المبني على مرق الدجاج مع البصل المقلي وشرائح الفطر والبصل الأخضر التي تطفو على السطح بمرح. تدعي قائمة المطعم أن هذا الحساء يستغرق نصف يوم لصنعه ، لكن يمكننا استنساخه في جزء صغير من ذلك الوقت باستخدام مرق الدجاج المعلب (أستخدم العلامة التجارية Swanson). يعمل هذا الحساء بشكل رائع كمقدمة للأطباق الآسيوية المفضلة لديك أو غيرها من استنساخ Benihana لأنه خفيف جدًا ولن يملأ أي شخص قبل الطبق الرئيسي. لقد قمت بتضمين تقنية بسيطة هنا لصنع البصل المقلي بالبقسماط من الصفر (للنسخة الأكثر دقة) ، ولكن يمكنك تخطي هذه الخطوة عن طريق استبدال البصل الفرنسي المقلي المعلب الذي يباع في معظم الأسواق.

يقوم الطهاة الموهوبون في Benihana بطهي الطعام على مشاوي hibachi مع الذوق والكاريزما ، ويتعاملون مع التحضير كعرض مسرحي صغير. إنهم يخلطون بين هزازات الملح والفلفل ، ويقطعون الطعام بسرعة البرق ، ويقلبون الروبيان والفطر بشكل مثالي على أطباق التقديم أو في قبعة الطاهي الطويلة.

أحد الأطباق الجانبية التي يبدو أن الجميع يحبها هو الأرز المقلي. في Benihana ، يتم إعداد هذا الطبق من قبل الطهاة مع الأرز المطبوخ مسبقًا على مشاوي hibachi المفتوحة ، ويتم طلب عربة التسوق لتكملة أي طبق من أطباق Benihana ، بما في ذلك Hibachi Steak and Chicken. يعجبني عندما يتم إلقاء الأرز على شواية هيباتشي الساخنة ويبدو أنه ينبض بالحياة حيث يصدر صوت أزيز ورقص حوله مثل حفنة من الفاصوليا الصغيرة القافزة. حسنًا ، أنا مستمتع بسهولة.

ستتماشى وصفة أرز Benihana اليابانية هذه بشكل جيد مع أي طبق ياباني تقريبًا ويمكن تحضيرها جزئيًا في وقت مبكر والاحتفاظ بها في الثلاجة حتى تقترب الوجبة المتبقية.

تتوفر هذه الصلصة الخضراء الكريمية في بار السالسا في كل من 389 منفذًا من منافذ El Pollo Loco الموجودة في جميع أنحاء غرب الولايات المتحدة ، والناس يشعرون بالجنون حيالها. المشكلة هي أنه لا يمكنك الحصول عليها إلا بكميات صغيرة في المطعم ، وبمجرد أن تتذوق قليلاً هناك ستريد الكثير منه في المنزل. استخدم محضر الطعام لخلط هذا المزيج (كل شيء ما عدا الكزبرة والبصل يذهب إلى هناك) واستعد لمزيج لذيذ وحار يمكنك سكبه على أطباقك المكسيكية المفضلة محلية الصنع ، من سلطات التاكو إلى الفاهيتا. تذهب الدعائم الكبيرة إلى Pancho Ochoa ، الذي افتتح أول كشك للدجاج على جانب الطريق في Guasave ، المكسيك في عام 1975. واليوم ، يعد El Pollo Loco من Pancho هو سلسلة الدجاج المشوية بالخدمة السريعة الأولى في أمريكا.

يقدم مطعم Outback Steakhouse نسخة لذيذة من صلصة الرانش الكريمية لمنزله وسلطات كوينزلاند. للحصول على نفس نكهة ودسم الأصلي في المنزل ، ستحتاج إلى إضافة ملعقة صغيرة من خليط تتبيلة السلطة الفورية هيدن فالي رانش. نظرًا لوجود ثلاث ملاعق صغيرة من مزيج الصلصة لكل علبة ، يمكنك عمل ثلاث دفعات من التتبيلة بمغلف واحد من مزيج التتبيل.

مصدر: وصفات مطعم سرية للغاية 2 بواسطة تود ويلبر.

وصف القائمة: "عرض فريد من نوعه لمفضلة أسترالية. احسب!"

هذه طريقة رائعة لبدء العشاء. تدعي القائمة أن Walkabout Soup هو المفضل الأسترالي. في حين أن هذا قد يكون أو لا يكون صحيحًا ، فإن حساء البصل الكريمي هذا هو على الأقل مفضل لدى نظامي Outback Steakhouse. إذا كان بإمكانك غلي الماء وتقطيع البصل إلى شرائح ، فلن تواجه مشكلة مع هذه النسخة سهلة الصنع من التركيبة السرية للغاية للسلسلة.

ماذا عن بعض خبز بوشمان ودجاج أليس سبرينغز لإنهاء وجبتك؟ اعثر على جميع وصفات استنساخ Outback Steakhouse هنا.

وصف القائمة: "تجرأ على الانغماس مع شوكولاتة بيضاء وجوز بلوندي تحت ملعقة من الآيس كريم والجوز المفروم. تقدم دافئة وتعلوها صوص زبدة القيقب الغنية."

بالنسبة إلى مستخدمي Applebee النظاميين ، تعد هذه الحلوى من الأطباق المفضلة. في مقلاة ساخنة ، تأتي شريحة لذيذة من الشوكولاتة البيضاء وكعكة الجوز - وهي تشبه كعكة الشوكولاتة ذات الملمس المغطاة بمغرفة من الآيس كريم وصلصة زبدة القيقب الدافئة وهي تصطدم بالمقلاة. تبدأ مع اللعاب. لإعادة إنشاء هذه الكومة من المتعة في المنزل ، تبدأ بصنع الكعكة من الصفر. للحصول على الشوكولاتة البيضاء ، احصل على لوحتي 4 أونصات أو لوح 8 أونصات وقطعيها إلى قطع. تعمل قطع الشوكولاتة البيضاء بشكل أفضل في وصفة Applebee المقلدة بلوندي ، ولكن يمكنك بالتأكيد استخدام رقائق الشوكولاتة البيضاء في السؤال. أثناء خبز كعكة بلوندي ، اخفقي الصلصة - ستكون هشة في البداية. عندما تكون جاهزًا لتقديم الحلوى ، ضع الصلصة في الميكروويف حتى تصبح ساخنة ودسمة. رتبي الانحطاط في مقلاة ساخنة وقدميها أزيزًا إلى أفواه سعيدة يسيل لعابها.

تعد طريقة Kraft Cheddar Singles سهلة الذوبان والمغلفة بشكل فردي مكونًا سريًا مثاليًا لوصفة شوربة شيدر بانيرا بريد البروكلي التي يتم تقديمها في أعلى محطة حساء. في هذا الاستنساخ ، يُطهى البروكلي الطازج أولاً على البخار ، ثم يتم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة قبل مزجه مع مرق الدجاج ونصف الجزر والجزر المبشور والبصل. أنت الآن على بعد 30 دقيقة فقط من ملعقة الشوربة.

انقر هنا للحصول على المزيد من وصفات Panera Bread المقلدة.

نظرًا لأن Panera Bread يجعل جميع مكوناته معروفة ، فليس من الصعب معرفة أنه لا يوجد مرق دجاج في الوصفة الأصلية ، ومع ذلك فقد حددت كل وصفة مقلدة مكالمات عبر الإنترنت لمرق الدجاج ، بالإضافة إلى مكونات أخرى غير موجودة بوضوح في إصدار Panera. بخلاف تلك الوصفات الأخرى ، يستخدم هذا الاختراق نفس المكونات أو مكونات مشابهة لتلك المدرجة على موقع الشركة على الويب.

أحد مكونات الحساء ، وفقًا للقائمة المنشورة ، هو خلاصة الخميرة. يضيف هذا المكوّن اللذيذ نكهة شبيهة بغلوتامات أحادية الصوديوم إلى حساء بانيرا ، ويمكننا تكرارها باستخدام الخميرة الغذائية - التي تسمى غالبًا "nooch" - الموجودة الآن في العديد من المتاجر ، بما في ذلك الأطعمة الكاملة. القليل من nooch سيوفر طعم أومامي اللذيذ الذي يحل محل مرق الدجاج أو المرقة.

تحافظ بانيرا على حساءها خاليًا من الغلوتين عن طريق تكثيفها بمزيج من دقيق الأرز ونشا الذرة ، بدلاً من دقيق القمح. لقد قمت بتضمين هذه المكونات أيضًا بحيث تكون نسختك خالية من الغلوتين بالمثل. استخدم الخطوات الموضحة أدناه وفي غضون ساعة تقريبًا ستحصل على 8 حصص من الحساء الذي يشبه الطهي إلى حساء Panera Bread المفضل على الإطلاق ، وبجزء بسيط من التكلفة.

وصف القائمة: "بصلصة الكريمة ، مغطاة بجبنة الشيدر الحادة الذائبة."

هناك العديد من الطرق لطلب البطاطس من قائمة Ruth's Chris بما في ذلك شرائح اللحم والبطاطس المقلية والبطاطا المقلية والبطاطا المقلية واليونيز والمخبوزات والجراتان.

إليك وصفة تقليدية كلاسيكية للطبق الجانبي اللذيذ المستوحى من ابتكار Ruth's Chris. يمكنك استخدام كمية أقل من خليط الحليب والقشدة في نسختك اعتمادًا على حجم طبق الخبز الذي تستخدمه وحجم البطاطس. توقف عن إضافة الخليط الكريمي في نسختك عندما يكون مستويًا مع شرائح البطاطس في طبق الخبز. تأكد من استخدام طبق خزفي بغطاء للمرحلة الأولى من الخبز.

انقر هنا للحصول على المزيد من وصفاتي المقلدة من Ruth's Chris Steak House.

لفائف الموز المقرمشة هي مجرد مكون واحد لذيذ من هذه الحلوى المميزة - كما أنها تأتي مع مغرفة كبيرة من آيس كريم جوز الهند والأناناس للحصول على مزيج نكهة غير عادي. إن المزج المثالي للموز المتبل الدافئ والآيس كريم الاستوائي الحلو هو السبب في أن هذه هي الحلوى الأولى في المطعم ، ولا توجد وصفة مقلدة أخرى رأيتها توفر لك طرقًا لصنع كلا الجزأين في المنزل.

يتم لف الموز في عجينة السبرينغ رول ويقلى ، ولكن أولاً يتم لفه بالسكر وتتبيله بخمسة توابل صينية ، وهي مزيج من اليانسون واليانسون والقرفة والقرنفل والزنجبيل التي تجدها في معظم الأطعمة الكبيرة المخازن.

تم صنع الآيس كريم من خلال الجمع بين آيس كريم الفانيليا المفضل لديك مع قطع جوز الهند المحمصة وخلاصة جوز الهند والأناناس الحقيقي في وعاء مجمد. سلاسل مثل Cold Stone Creamery تخلط القطع في الآيس كريم بطريقة مماثلة - على لوح من الحجر المجمد - بحيث لا يذوب الآيس كريم أثناء الخلط.

I’m also sharing with you an easy way to make the vanilla bean sauce from scratch, because there’s nothing better than fresh when it comes to vanilla sauce. For the caramel sauce, just pick your favorite from the many delicious bottled sauces available, and try to get one that comes in a squirt bottle so your dish looks great.

Bring it all together and you’ll have created a beautiful hack of the dessert made famous by P.F. Chang’s, with enough for four to share.

Click here for more amazing copycat recipes from P.F. Chang's.

وصف القائمة: Quick-fired with peanuts, chili peppers and scallions. Our hot favorite.”

My favorite chicken dish at P.F. Chang’s is also the top spicy chicken entrée at the 89-unit China bistro chain. The secret for a great clone is combining the right ingredients for the perfect marinade that will also become the sauce. Soy sauce and oyster sauce provide the saltiness. Mirin, which is sweetened sake, contributes the sweet flavor component. Chili oil gives the sauce its spicy kick and a little rice vinegar adds the necessary acidy. Sliced chicken breasts take a soak in this sauce for about an hour, then the chicken is dusted with a little cornstarch and flash-fried in peanut oil. You can use a wok for the frying stage and then rinse it out for use in the final sauté, or you can use a medium saucepan to fry the chicken and a sauté pan to finish cooking everything with the reserved sauce. Either way, you’ll get a great clone that goes perfect with a side of white or brown rice. Nailed the recipe, but still can't pick up peanuts with chopsticks.

More cool P.F.Chang's copycat recipes here.

يتضمن ثمان (8) 79 وصفات من اختيارك كل شهر!

In 1880s France, oranges were quite rare and exotic. When Louis Alexandre Marnier-Lopostolle traveled to the Caribbean in search of ingredients, he came back with bitter oranges to combine with his family's fine cognac. Other orange-flavored liqueurs such as triple sec and curacao are mixed with a neutral alcohol base. Grand Marnier took it to the next level with a more complex flavor that makes it today's top-selling French liqueur.

Now you too can combine cognac with a real orange to make a home version of the tasty—and pricey—stuff. By using an inexpensive cognac that costs around 18 to 20 dollars a bottle, you can create a clone cousin of the real thing that normally sells for around 30 bucks a bottle. All you need, in addition to the cognac, is some sugar, an orange, and a little patience to wait at least 2 weeks.

Try more of my copycat cocktail and liquor recipes here.

It's been an Iowa tradition since 1926, and today this sandwich has a huge cult following. It's similar to a traditional hamburger, but the ground beef is not formed into a patty. Instead, the lightly seasoned meat lies uncompressed on a white bun, dressed with mustard, minced onion, and dill pickles. Since the meat is loose, the sandwich is always served with a spoon for scooping up the ground beef that will inevitably fall out.

When this clone recipe for Maid-Rite was originally posted on our website several years ago, it elicited more e-mail than any recipe in the site's history. Numerous Midwesterners were keyboard-ready to insist that the clone was far from accurate without the inclusion of a few bizarre ingredients, the most common of which was Coca-Cola. One letter states: "You evidently have not ever had a Maid-Rite. The secret to the Maid-Rite is coke syrup. Without it you cannot come close to the taste." Another e-mail reads: "Having lived in the Midwest all of my life and knowing not only the owners of a Maid-Rite restaurant but also many people who worked there, I can tell you that one of the things you left out of your recipe is Coca-Cola. Not a lot, just enough to keep the meat moist."

On the flip side, I received comments such as this one from an Iowa fan who lived near Don Taylor's original Maid-Rite franchise: "The secret to the best Maid-Rite is the whole beef. Don had a butcher shop in his basement where he cut and ground all his beef. Some people still swear they added seasoning, but that is just not true. Not even pepper."

Back in my lab, no matter how hard I examined the meat in the original product—which was shipped to me in dry ice directly from Don Taylor's original store in Marshalltown, Iowa—I could not detect Coca-Cola. There's no sweetness to the meat at all, although the buns themselves seem to include some sugar. When the buns are chewed with the meat, the sandwich does taste mildly sweet. I finally decided that Coca-Cola syrup is not part of the recipe. If it is added to the meat in the Maid-Rite stores, it's an insignificant amount that does not have any noticeable effect on the flavor.

Also, the texture is important, so adding plenty of liquid to the simmering meat is crucial. This clone recipe requires 1 cup of water in addition to 1/4 cup of beef broth. By simmering the ground beef in this liquid for a couple hours the meat will tenderize and become infused with a little flavor, just like the real thing.

When the liquid is gone, form the ground beef into a 1/2 cup measuring scoop, dump it onto the bottom of a plain hamburger bun, then add your choice of mustard, onions, and pickles. Adding ketchup is up to you, although it's not an ingredient found in Maid-Rite stores. Many say that back in the early days "hobos" would swipe the ketchup and mix it with water to make tomato soup. Free ketchup was nixed from the restaurants way back then, and the custom has been in place ever since.

Just think of all the famous sandwiches you can make at home. I've hacked the Popeye's Chicken Sandwich, McDonald's Big Mac, Chick-Fil-A Chicken Sandwich, and many more. See if I've duplicated your favorite here.


My FAVORITE Frozen MudSlide

It’s Wednesday but it’s already been one of those crazy weeks. I’ve been super moody and everything and everybody has been annoying me for no reason at all. Even my chihuahua is getting on my nerves with her constant whining and needing stuff in the middle of the night!

I recognize these symptoms, it’s my body’s way of telling me that I need to do something for MYSELF. And today I did just that!

It started with this homemade frozen mudslide. My gawd I love these things. It’s like an instant good mood in a glass. Cold, frosty, sweet and addictive!! I can’t help but smile while I’m drinking one of these.

My husband makes great mudslides but I must say I like my version better! The homemade whipping cream topping is so light and the perfect topping for a homemade mudslide. Cool whip doesn’t do it justice!

Well after lounging outside while sipping my mudslide, I took me a nice hot shower, gave myself a full pedicure, cucumber clay facial, and took an amazing cat nap.

Now I’m 100% recharged & refreshed!! Now that I’m back to my normal self everybody is happy lol.


شاهد الفيديو: Cocoa Puffs Chocolate Door (كانون الثاني 2022).