وصفات تقليدية

بطاطا بابريكا

بطاطا بابريكا

في قدر بالزيت الساخن ، سخني البصل ، أضيفي البطاطس المقشرة والمقطعة ، الفلفل المفروم ، 1 ملعقة صغيرة من الملح ، 1-2 كوب ماء لتغطية البطاطس واتركيها تغلي ببطء بغطاء. بعد أن تنضج البطاطس ، أضيفي الفلفل الحلو والثوم المهروس ، وتبليها حسب الرغبة ، وأضيفي الزلابية واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق أخرى وقدمي الطعام الساخن مع السلطة.

للزلابية نخلط في وعاء الماء المعدني بالزيت والملح والفلفل ونضيف الدقيق ونخلط بمخفقة حتى لا تتكون كتل ، وعندما تكون التركيبة متناسقة مع الكريمة نأخذها بملعقة صغيرة ونضعها في وعاء به ماء مغلي و ملح على النار. بعد 15 دقيقة ، صفي الزلابية وأضيفيها إلى الطعام.


90 وصفة رينا ، وصفات من جميع أنحاء العالم

أقمت يوم السبت حفلة شواء بمناسبة عيد ميلاد جدتي. لذلك صنعت الفلفل الحلو في المرجل. شهي خرج.

- 1 كيلو فطر
- 2 بصلة متوسطة
- 2 فص ثوم
- 2 ملاعق كبيرة من الفلفل الحلو
- 150 مل عصير طماطم
- 2 مكعبات من الخضار (كنور)
- الفلفل والملح وإكليل الجبل والريحان - حسب الرغبة

للبطاطس - 5-6 بطاطس كبيرة

قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح.

يتم تنظيف البصل والثوم وغسلهما وتقطيعهما جيدًا. نأخذ القدر (أو القدر) ونضع ملعقتين كبيرتين من الزيت ونضعه على النار ، وعندما يصبح الزيت ساخناً نضع البصل والثوم المفروم ناعماً. ويطبخ جيدا ،

عندما يصبح جاهزًا ، ضعه فوق شرائح الفطر. يدور عدة مرات ،

ثم نضيف الفلفل الحلو ونخلط جيدا


وعندما ينخفض ​​حجم الفطر قليلاً ، أضف عصير الطماطم ومكعبات الخضار.

ضع الغطاء واتركه يغلي جيدًا. عندما ينضج الفطر ، تذوق وتتبل بالملح والفلفل وإكليل الجبل والريحان حسب الرغبة. يغلي لمدة دقيقتين إضافيتين ثم يرفع عن النار.

قشر البطاطس ، مقطعة إلى مكعبات ، تغلي في ماء مملح. عندما تصبح جاهزة ، اسكب الماء فوق البطاطس ، أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والبقدونس الأخضر المفروم. اخلط جيدا.

قدمي البطاطس ساخنة مع الفطر والبابريكا.

إنها وجبة شهية للأيام النشوية (ريناس 90). المكونات المذكورة أعلاه تكفي لشخصين لتناول طعام الغداء والعشاء.


حمص بالفلفل الحلو

حمص بالفلفل الحلو من: البطاطس ، الحمص المسلوق ، البصل ، الفلفل الحلو ، الملح ، الزيت ، الخضر.

المكونات:

  • 8 حبات بطاطس
  • 1 علبة من النوت المسلوق
  • 2 بصل
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملح
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 رابط أخضر

طريقة التحضير:

يقطع البصل النظيف ناعماً ويقلى بالزيت في القدر الذي تحضر فيه الطعام. يُطهى على نار خفيفة مع القليل من الماء المغلي ، وبعد 3 دقائق تضاف البطاطا المقطعة وتخلط جيدًا. ثم نضيف الحمص والبابريكا ونقلب مرة أخرى.

ثم اسكب كمية كافية من الماء المغلي لتغطية الخضار واتركها تغلي معًا لمدة 20 دقيقة. وأخيرا يضاف الملح والزيت. عند تقديم الفلفل الحلو ، يُرش الخضروات المفرومة جيدًا على كل طبق.


مرق البطاطس أو الفلفل الحلو & # 8211 وصفة صيام

تعد البطاطس مكونًا رخيصًا وسهل الاستخدام ، لكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك صنع الكثير من الطعام اللذيذ بها. هذه المرة أعددت فلفل بابريكا لذيذة مع بطاطس طازجة. وهكذا أتيحت لي الفرصة لتفريغ الفلفل الحلو (الفلفل الحلو) الذي اشتريته من منزلها في المجر ، حيث آمل أن أعود قريبًا. رائحة الفلفل الحلو لا تضاهى.

المقادير والتحضير لمرق البطاطس أو الفلفل الحلو # 8211 وصفة الصيام:

  • 3 بصل كبير
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 فلفل أحمر
  • 1 جوجسار
  • 4-5 طماطم كبيرة
  • 3 ملاعق صغيرة من الفلفل الحلو
  • 1 ورقة الغار
  • 2 كجم من البطاطس
  • 2 باقات بقدونس
  • ملح وفلفل

قشرت البصل وقطعته جوليان. غسلت الفلفل والدونات وأزلت بذورهم وقطعتهم إلى مكعبات. قشرت الطماطم وقطعتها إلى مكعبات. كما أنني قمت بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات. أعددت جميع البهارات وذهبت إلى العمل.

أضع في مقلاة ملعقتين كبيرتين من الزيت والبصل والكمون وقليل من الملح. لما طري البصل أضفت الفلفل والجوجسار وربع كوب ماء. بعد حوالي ثلاث دقائق أضفت الطماطم والفلفل الحلو وورق الغار. طهيت الطماطم لمدة 10 دقائق ، ثم أضفت البطاطس والماء الكافي لتغطيتها جيدًا. تركت البطاطس تغلي على نار متوسطة (مع غطاء) حتى تصبح طرية ، وتتسمك الصلصة.


في النهاية تبليت بالملح والفلفل وأضفت البقدونس المفروم جيدًا.

عندما تبرد البطاطس والبابريكا ، تصبح الصلصة أكثر كثافة.


إذا كنت تريد أن تكون على اطلاع دائم بالمنشورات الأخرى ، فاتبع طعامنا اليومي على facebook أو instagram أو اشترك في النشرة الإخبارية لتلقي المقالة التالية عن طريق البريد الإلكتروني.


مطبخ ناعم

مرحبا بكم في مطبخي الافتراضي. اسمي لورا ومن خلال هذه المدونة أود أن أقدم لكم الشبكات التي جربتها.

لطالما أحببت الطهي ويجب أن أعترف أنه طريقة مثالية للاسترخاء و "الهروب". منذ أن عرفت نفسي ، كنت جالسًا بين ساقي والدتي في المطبخ ، لذا من هنا ستدرك عبء الروح بيني وبين أطباقي :) أتذكر أنني كنت أعشق الرائحة الجذابة التي رافقتني وأمي أثناء مراحل الطهي.

أحب أن أجرب ولا أتبع أبدًا وصفة من الرأس إلى أخمص القدمين أو أغير رأيي ، أبدأ شيئًا ويخرج شيء آخر. لكن ما يمكنني أن أضمنه هو أن أطباقي فريدة في كل مرة ويقدرها أحبائي كثيرًا في الوقت الحالي :)

لم يعد "الطبخ" هواية أو مهنة بسيطة ، لأنه عليك أن تأكل وتعيش. لا ، نعلم جميعًا أنه فن وربما يكون أحد أقدم الفنون ، لذلك سأعطيه الأهمية اللازمة وأخبرك أن كل ما أفعله يتم بشغف ، ولهذا أحب أن أخوض في جميع مراحل التحضير. لا أحب أن أجعل عملي في المطبخ أسهل كثيرًا ، أستطيع أن أقول إنني "أعاني" من كل طبق :)) في معظم الأوقات ، أفضل القيام بقدر ما أستطيع يدويًا ، وليس استخدام المطبخ الأجهزة. إنه لمن دواعي سروري أن أقوم بإعداد طبق من الألف إلى الياء.


وفقا لأمر لا. 183 / 25.05.2016 ، بالتطبيق من 20.10.2016 ، مقالة. يلتزم 3 مشغلين اقتصاديين يبيعون للجمهور الخبز ومنتجات المخابز والمعجنات التي يتم الحصول عليها من المنتجات المجمدة ، بالإضافة إلى وحدات التموين الجماعية التي تستخدم المنتجات الغذائية المجمدة في إعداد القوائم ، بإبلاغ المستهلكين من خلال عرضها في مكان مرئي ومقروء ، سهل الفهم ، في شكل لا يسمح بالحذف ، حسب الحالة ، على ملصق ، أو على ملصق ، أو عبوة للبيع ، أو في القائمة المعروضة ، أو ما شابه ذلك ، المصاحبة للمنتج ، مع ذكر "المنتج / من المنتج المذاب ".

خبز: chifle burger

اللحوم / المنتجات الحيوانية: لحم برجر ، بطن بقر ، كبد دواجن ، أحشاء دجاج ، أجنحة دجاج ، أجنحة ديك رومي ، فيليه سلامي ، فيليه سلمون ، تراوت

خضروات: خضروات مكسيكية ، خلطة خضروات (بازلاء ، فاصوليا خضراء ، بروكلي ، قرنبيط) ، سبانخ


وصفات الأم

إذا كنت عالقًا في الأفكار ولديك القليل من المكونات في المخزن ، أقترح حساء البطاطس.

المكونات: 3-5 بطاطس كبيرة ، بصل أبيض ، نصف فلفل أحمر ، دجاج ، ملعقتان زيت ، ملح ، ورق شبت

طريقة التحضير: يقشر البصل والفلفل ، يقطع ناعما ويقلى في الزيت. يتم تقطيع الدجاج (كنت أستخدم صدر الدجاج) إلى قطع ويضاف فوق البصل المطبوخ. يقلب ويطهى حتى يصبح أبيض ، ثم يضاف ثلاثة أكواب من الماء ويترك حتى يغلي. عندما يكاد اللحم ينضج ، أضيفي البطاطس المقشرة وقطعيها إلى مكعبات. يُضاف الملح ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء على نار خفيفة. قلّب من وقت لآخر وأضف المزيد من الماء إذا كان يسقط كثيرًا. إذا تم طهي البطاطس واللحوم ، تذوقها إذا كانت مالحة مطهية بدرجة كافية ، أضف الشبت المفروم جيدًا في النهاية ، وأطفئ النار واترك المقلاة على الموقد مع الغطاء. يقدم مع المخللات.


خل البطاطس النباتي: 3 وصفات شهية

برغم من تورتيلا البطاطس لن تكون عجة البطاطس إذا أخذناها بيضة (أحد مكوناته الأساسية ، يستخدم بشكل أساسي أثناء عملية الإنتاج) ، الحقيقة هي أنه يصبح عنصرًا سهل الاستبدال عندما نكون نباتيين أو نباتيين صارمين ولا نستهلك أي منتج أو طعام من أصل حيواني.

صحيح أننا لا نواجه العجة على أكمل وجه ، لكنها خيار لذيذ وبديل لهذا النوع من الطعام أو النظام الغذائي.

دقيق طحين ويصبح حليفًا رائعًا في هذا الصدد ، اختيارًا طبيعيًا بقوام ناعم وطعم محايد ، يعمل كبديل للبيض. يمكننا أيضا أن نذكر دقيق الذرة، والتي يمكن أيضًا وضعها كبديل ممتاز آخر.

تحضير أ صفار بيض بدون بيضليس فقط خيارًا مفيدًا للنباتيين والنباتيين الصارمين. يصبح أيضًا خيارًا رائعًا لـ الأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض، وهو عرض جانبي أكثر شيوعًا مما يُعتقد أنه ناتج عن آلية مناعية ، ويحدث بشكل خاص عند الأشخاص الذين لديهم الغلوبولين المناعي IgE لهذا الطعام المعين.

في كلتا الحالتين ، التدريب عجة البطاطس النباتية انها سهلة وبسيطة جدا. نريد هذه المرة أن نشرح لك كيفية عمل 3 وصفات مختلفة ، حتى تتمكن من الاختيار من بين ما تفضله.


لحم بقري بابريكا مع بطاطس

يتم تنظيف الخضار وغسلها. يغسل لحم البقر ويقطع إلى 2-3 قطع لكل حصة. نقطع البصل ناعما. نقطع البطاطس إلى 4-6 شرائح طولية. نقطع الثوم والبقدونس الأخضر جيدًا. يخفف معجون الطماطم بـ 100 مل من الماء.

تُملح قطع اللحم وتُطهى مع البصل في 100 غرام من شحم الخنزير أو الزيت مع 100 مل من الماء. يُضاف معجون الطماطم والفلفل الحلو وورق الغار والثوم والزعتر والفلفل و 1 لتر من الماء المغلي والملح ويطهى كل شيء لمدة 15-20 دقيقة. بشكل منفصل ، نقلي البطاطس في 50 جم من شحم الخنزير أو الزيت في وعاء مغطى ، ثم ضعيها في الفلفل الحلو. تغلي معًا لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

يتم تقديم الطبق ساخنًا مع البقدونس الأخضر في الأعلى.