وصفات تقليدية

سلطة ملفوف صيني بالرمان

سلطة ملفوف صيني بالرمان

بسيطة ولكنها لذيذة جدا!

  • 1 ملفوف صيني 500 غرام.
  • 1 حبة رمان
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت الفول السوداني
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • عصير نصف ليمونة أو 2-3 ملاعق كبيرة من خل التفاح
  • البقدونس المفروم الطازج

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

طريقة التحضير سلطة الملفوف الصيني مع الرمان:

نغسل الملفوف ونقطعه إلى شرائح.

نقطع الرمان إلى نصفين ونفصل البذور.

نضعهم فوق الملفوف المقطوع في وعاء.

يرش البقدونس المفروم الطازج بكثرة.

من عصير الليمون وزيت الفول السوداني والملح والفلفل الأبيض ، نحضر الصلصة ونسكبها فوق السلطة.

سلطة جاهزة ....

شهية طيبة!



سلطة مقرمشة مع ملفوف صيني وخيار وتوفو

ما يؤلمني هو أن الصفات الهائلة للملفوف غالبًا ما يتم تقليلها إلى النصف عن طريق تتبيل السلطات بالصلصات "غير الصحية"! أنتقل هنا إلى المايونيز التجاري المعروف! أقترح اليوم سلطة خفيفة مع صلصة تشبه المايونيز!

نحن نحتاج:

الجزء الأخضر من ملفوف بكين 4 خيار 4 طماطم مجففة متبلة بالزيت 100 غرام توفو (جبن الصويا) حفنة من الزيتون الأخضر.

للتتبيل:

3 ملاعق كبيرة من الزبادي أو الكريمة الحامضة 2-3 ملاعق صغيرة من الخردل الكلاسيكي وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

أولاً نقوم بإعداد الصلصة: في وعاء نضع الكريما الحامضة (عادةً ما أفضل الزبادي ، لكن هذه المرة كان القشدة الحامضة) ، نخلط الخردل والكبر بالخلاط حتى يتم سحق الكبر وتصبح الصلصة خفيفة مملوء. الموسم مع الفلفل الأسود المطحون الطازج.

نقطع الملفوف بشكل متخفي ، ونضعه في وعاء ونخلط مع قليل من الملح والخردل "المايونيز".

ضع الملفوف على طبق. في الأعلى نضع الخيار المقطوع على الطول بالكامل.


سلطة الملفوف الحامض

أعزائي ، فاتني أيام قليلة ، أعتذر عن عدم نشر أي شيء ولكن لم يكن لدي وقت للطهي. آمل أن أحصل على ثأري هذا الأسبوع.

أبدأ بشيء بسيط: سلطة ملفوف حامض& # 8230 أعلم أنها مناسبة لموسم الشتاء ، لكنني صنعت بعض البطاطس المهروسة وكنت أشتهي تناول مخلل الملفوف. ربما تكون أسهل سلطة ، لذا لا يمكنني القول إنها وصفة لها.

على أي حال ، سأكتب كيف أجهزها ، ربما سيساعدك.

كيف نحضر سلطة مخلل الملفوف؟

ثم اعصر العصير واخلطه مع القليل من الزيت والفلفل الحلو والفلفل.

هذا كل شيء! هذا كل شيء ، وصفة السلطة جاهزة ويمكننا تقديمها.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


ملفوف صيني حار

في كثير من الأحيان ، عندما رأيت الملفوف الصيني في السوبر ماركت ، تساءلت كيف يمكن تحضيره ، كونه غير معتاد مع هذه الخضار. أو بالأحرى مع هذا التنوع. لأنه ، بعد كل شيء ، إذا كان الملفوفًا رومانيًا أو صينيًا ، فلن يكون الاختلاف الكبير في تحضيره ، كما قلت لنفسي. لذلك تحلت بالشجاعة واختبرتها طعام كرنب صيني حار، وفقًا لوصفة اخترعتها خصيصًا ، اعتمادًا على ما لدي حول المنزل ولماذا قرأت على الشبكة عن الطعام الآسيوي.

وبما أنني كنت في الفريزر ، أضع في الشتاء بعض الطماطم الصفراء الصغيرة ، مثل طماطم الكرز ، وبعض الفلفل الأصفر ، متنوع ، وفتحت للتو لوصفة أخرى علبة من حليب جوز الهند ، استخدمتها لصنع طعام كرنب صيني حار. أعطته رقائق الفلفل الحار نكهة إضافية ، الملفوف الصيني ، مثل ابتساماته الأخرى ، كان حلوًا بعض الشيء.

إنها ، كما اعتدنا ، وصفة بسيطة وسريعة ولذيذة ، وهو النوع الأساسي الذي يمكن أن يستهلكه أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو سريعًا. إذا كنت لا تندرج في هذه الفئات ، فمن المؤكد أن السجق معك سيكون جيدًا. أنا أضمن لك ، مع ذلك ، أنها لذيذة وبدون أي أثر للحوم من خلالها أو بجانبها)


تحضير الملفوف الصيني

عادة لا يستغرق تحضير الملفوف الصيني وقتًا طويلاً ، حيث يتم استخدامه للسلطات والوجبات الخفيفة. يتم دمج الملفوف الصيني تمامًا مع الخضار الأخرى وأنواع كثيرة من اللحوم وحتى الفواكه. سلطات الملفوف الصينية متبلة بزيت الزيتون وعصير الليمون والمايونيز أو القشدة الحامضة.

منذ أن اكتسب الملفوف الصيني شعبية كبيرة ، يحاول الجميع تكييف هذه الخضار مع أنفسهم. لذا فالحساء مصنوع من الكرنب الصيني ، وهو مفروم ومتبل ومخمر. من الملفوف الصيني اصنع الملفوف واستخدمه كإضافة سهلة ومفيدة للحوم الدهنية. هناك العديد من الوصفات البسيطة واللذيذة لطهي الملفوف الصيني. لكن الأهم من ذلك ، أن الملفوف الصيني هو الخضار الأقل سعرًا من حيث السعرات الحرارية ، لذلك يمكن تناوله دون قيود (في حالة عدم وجود موانع).


سلطة الكينوا مع الرمان

سلطة أصلية وغريبة ، ولكن من السهل نسبيًا صنعها. لأن الكثيرين منا "خائفون" من فكرة إزالة البذور رمانندعوكم لمشاهدة طريقة لإزالة بذور الرمان بسيطة وسريعة ولن تتسخ الجدران ، هنا: كيفية إزالة بذور الرمان في أقل من 10 ثوان!

الكينوا هي حبوب جديدة نسبيًا تم إدخالها في رومانيا ، ولكن سرعان ما تم اعتمادها كمفضلة ، نظرًا لخصائصها وفوائدها الصحية. اقرأ المزيد عن الكينوا هنا: الكينوا - طعام رائع.

المكونات (2 حصص)

- علبة كينوا (رطبة لمدة ساعتين)

- ربع كوب بصل أخضر مفروم ناعماً

- ملعقة زيت زيتون

- قليل من الملح (حسب الرغبة)

- ملعقة كبيرة عصير ليمون

تحضير

مكان الكينوا مع الماء المغلي على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. بعد الغليان ، اتركيه ليبرد لفترة. مكان الكينوا في وعاء سلطة مع حبات الرمان والبصل الأخضر وزيت الليمون والعصير وزينها بأوراق السبانخ.

لديك شهية وصحة كاملة!

مواكبة مع أخبار Viata Verde Viu.
مقالات عن أسلوب حياة صحي ، وصفات وأكثر.

ما الذي مر به القراء الآخرون.


استنتاج

يقدم هذا المقال وصفة لـ 18 سلطة ملفوف من بكين ولا يتعلق الأمر بالخيارات فقط. لا يتطلب إعدادهم مهارات خاصة ولن يستغرق أكثر من 20 دقيقة. تكوين مكونات الأطباق هو الأكثر تنوعًا ، لكل ذوق وميزانية. أنا واحد تلو الآخر - ينصح بتناول كل هذه السلطات مباشرة بعد الطهي .

مع هذه الوفرة من الأطعمة اللذيذة والصحية وبأسعار معقولة ، يمكنك تنويع نظامك الغذائي الخالي من الدهون. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك الحصول على مجموعة كاملة من العناصر الغذائية والفيتامينات والألياف النباتية مع الطعام. وبفضل محتوى السعرات الحرارية المنخفض لجميع هذه السلطات ، من الممكن ترتيب شخصيتك.


سلطة ملفوف سوبر بالبنجر والتفاح وصفة سوبر ملونة وصحية

الخضروات الملونة غنية جدًا بمضادات الأكسدة والمواد المفيدة لجسمنا. إلى جانب حقيقة أنه يتمتع بمظهر جذاب للغاية وقوام مقرمش ، فإن سلطة الملفوف الأحمر والبنجر والتفاح صحية للغاية.

سلطة ملفوف أحمر ، شمندر و تفاح

سلطة الملفوف الأحمر والبنجر - وصفة

في هذه السلطة ، يتم استخدام الخضار والفواكه نيئة ، بما في ذلك البنجر ، والتي تعد صحية أكثر بهذه الطريقة. يمكن إثراء الوصفة بقليل من الجزر الخام المبشور ، مما سيضيف لونًا ونكهة أكثر تشويقًا للسلطة.

• ½ كرنب أحمر
• 1 بنجر متوسط
• 2 تفاح
• 4 ملاعق زيت زيتون
• 2 ملاعق كبيرة من خل التفاح
• عصير ليمون
• ملح ، بقدونس أخضر ، حسب الرغبة
• اختياري: قليل من بذور الرمان أو 1 برتقالة

قم بإزالة الساق والبذور من التفاح المغسول (غير المقشر) ، وابشرهم على مبشرة أو قطعهم إلى شرائح رفيعة. اغسل الكرنب الأحمر جيدًا (قم بإزالة الأوراق العلوية ، التي عادة ما تذبل) ، وقطعها جيدًا مثل السلطة. قشر البنجر واغسله وابشره أو اقطعه مثل الملفوف إلى شرائح رفيعة.

ضعي خيوط التفاح والكرنب والبنجر في وعاء كبير من السلطة. بشكل منفصل ، قم بإعداد الصلصة أو الصلصة التي ستسكبها فوق الخضار. اخلطي الزيت مع الخل وعصير الليمون الطازج والملح وربما القليل من الفلفل. اسكبي هذه الصلصة فوق المكونات في الوعاء واخلطيها برفق باستخدام شوكتين. يرش البقدونس المفروم ناعماً وربّما التوت الرمان على الوجه ، في حالة الاستخدام.

اتركي الملفوف الأحمر والبنجر وسلطة التفاح ترتاح لبضع دقائق (ربع ساعة على الأقل) قبل التقديم ، حتى تمتزج النكهات جيدًا. تذوق مرة أخرى ، واضبطه بالملح أو عصير الليمون. سترى أن هذه السلطة لها طعم حلو حامض ومتوازن ولذيذ.

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


  • نضع البرغل في قدر ونتركه يغلي.
  • في موازاة ذلك ، نقطع البصل والخيار والبقدونس.
  • عندما يغلي البرغل ، نتركه يصفى ، ثم نضعه في وعاء نضيف فوقه البصل ، والخيار ، والبقدونس ، وقليل من عصير الليمون ، وحبوب الرمان ونخلطهم. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

تعتبر سلطة التبولة مصدرًا ممتازًا للمعادن والفيتامينات ، مع نسبة منخفضة من السعرات الحرارية وهي من أصح السلطات. البقدونس غني بالحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والفيتامينات أ ، ب ، ج.المحتوى الغني بفيتامينات A و C له تأثير مضاد للأكسدة ومزيل للسموم. البقدونس مصدر ممتاز للفيتامينات أ ، ج ، ك ، حمض الفوليك والبوتاسيوم.

يحتوي الرمان على العديد من مضادات الأكسدة التي تساعد الجسم على حرق الدهون ومحاربة عملية الشيخوخة. الرمان غني بالألياف وهي من أهم العناصر لفقدان الوزن. تعتبر الوجبات الخفيفة من الرمان دائمًا الحل الأمثل والطبيعي والمنعش.


الخصائص والوصف

يعتبر الملفوف الصيني أقل زراعة في بلدنا ، على الرغم من أنه من الخضروات الأقل قابلية للتسخين ، فهو من الخضروات الموسمية الباردة ، ويباع في جميع محلات السوبر ماركت ، وهو جزء من نفس العائلة كونه قريبًا - الملفوف الأبيض ، الأحمر ملفوف ، ملفوف أوراق ، قرنبيط ، بروكلي ، براعم بروكسل ، كالي ، جوليا -.

حوالي عشرين نوعا متوفرة ملفوف ملفوف تشوي، تشكيلة تشينينسيس، التي تباع أيضًا في بلدنا ، مصنوعة من أوراق خضراء طويلة ذات سويقات بيضاء سمين متطورة ، ملفوفة بإحكام حول بعضها البعض لتشكل جسمًا أسطوانيًا ومضغوطًا ممدودًا.


فيديو: سلطة للريجيم سلطة الملفوف البروكسلاللهانه الصغيره Brussels sprouts salad (كانون الثاني 2022).