وصفات تقليدية

كيف تعود استراحة القهوة

كيف تعود استراحة القهوة

المقاهي والمقاهي تعيد إحياء الملذات الاجتماعية والجمالية

اترك الهاتف الذكي واستمتع بتجربة المقهى.

منذ وقت ليس ببعيد ، كان الدخول إلى المقهى يستلزم فترات انتظار مروعة. ستظل باقية ، على أمل أن ينهي شخص ما مهامه ويفتح مقعدًا في الغرفة ممتلئًا بأقصى سعة من قبل الغرباء ، كلهم ​​جالسون بمفردهم ويتفاعلون فقط مع عملهم. لكن استراحات القهوة والمقاهي لم تكن تُعامل دائمًا على أنها مكاتب ثانية.

كما ذكر كاتب ديلي ميل فيليب نولان ، "لقد رأينا ذلك ينعكس في أنماط حياة مفضلاتنا التلفزيونية ، اصحاب عصابة في سنترال بيرك تشرب القهوة بدلاً من الكحول. "تعمل القهوة كمزلق اجتماعي بينما توفر أجواء المقهى المكان المثالي لمشاهدة الأشخاص الرئيسيين. نُسب مصطلح" استراحة القهوة "في الأصل في القرن التاسع عشر إلى تجمع اجتماعي روتيني لتناول وجبة خفيفة ووقت توقف قصير يمارسه الموظفون في قطاع الأعمال والصناعة بعد الثلث الأول من أيام عملهم.

يقول Cris C. ، وهو مستخدم متعطش لموقع Yelp.com ، إن Blue Bottle Coffee في حي تشيلسي بمدينة نيويورك "يشبه معرضًا فنيًا حديثًا ويبدو الموظفون كفنانين شباب جدد". تعمل المقاهي في جميع أنحاء مدينة نيويورك ، مثل Blue Bottle Coffee في تشيلسي ، و Kaffe 1668 في TriBeCa ، و Joe Coffee in the West Village ، و Toby's Estate في Williamsburg ، على سبيل المثال لا الحصر ، على توجيه انتباه العملاء بعيدًا عن الهواتف الذكية وأجهزة الكمبيوتر المحمولة إلى عملية القهوة. الخلق: فن القهوة.

تتجاوز هذه الجهود التي بذلها هؤلاء الرواد وغيرهم الحظر البسيط لشبكة Wi-Fi المجانية ومنافذ الكهرباء لزيادة معدلات الدوران. بينما تخدم امتيازات القهوة الأكبر اندفاع الصباح مع آلات الإسبريسو التجارية ، تحول هذه المقاهي الحرفية الصغيرة الخدمة البسيطة إلى أداء متقن باستخدام طرق مثل التنقيط اليدوي والضغط الفرنسي.


شاهد الفيديو: استراحة قهوة - شاف ايهاب. تارت بالمشمش (شهر اكتوبر 2021).