وصفات تقليدية

عصيدة من دقيق الذرة مع الأصدقاء

عصيدة من دقيق الذرة مع الأصدقاء

حصص: 10

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

إعداد وصفة Mamaliga مع الأصدقاء:

Mamaliga مستعدة. تقلى النقانق المقطعة إلى قطع. تذوب الشحم إذا تم استخدام شحم الخنزير وليس الزيت. يتم تركيبه في طبقات بديلة. عملت حماتي على خبز هذا "التجمع" لمدة نصف ساعة تقريبًا ، لكننا لم نتحلى بالصبر على ذلك أيضًا. اعمل بسرعة حتى لا تبرد عصيدة من دقيق الذرة ويلين الجبن قليلاً. تقدم مع / بدون القشدة الحامضة في الأعلى.

مواقع النصائح

1

الكميات تقريبية وتعتمد فقط على "توجه" ربة المنزل وذوق الأصدقاء


مشروبات غازية محلية الصنع. وصفات تنال اعجاب الاصدقاء

يعد تحضير المشروبات المنزلية هواية حقيقية للكثيرين ، يمكنك من خلالها إثارة إعجاب عائلتك وأصدقائك.

إذا لم تكن لديك أفكار ولا تعرف ما هي البدائل التي قد تكون لديك ، فإليك بعض الاقتراحات منا:

1. عصير الليمون الشهير والذي لا غنى عنه

الماء والحمضيات - هما الحد الأدنى من المكونات اللازمة لإعداد عصير ليموناضة لذيذة في المنزل. اختياريا ، السكر (الذي يمكن غليه في الماء للحصول على الشراب ، أو يمكن إضافته مباشرة إلى المشروب) وبعض أوراق النعناع. بسيطا بما فيه الكفاية؟ فيما يلي بعض الخيارات:

* عصير الليمون والنعناع - من أبسط المشروبات التي يمكنك تناولها في أيام الصيف الحارة. لمزيد من النكهة ، أضيفي أوراق النعناع. لمزيد من التبريد ، أضف مكعب ، اثنان ، ثلاثة ثلج.

* عصير الليمون مع البطيخ - يخلط عصير الليمون مع البطيخ (في الخلاط) ويضاف الماء وبعض أوراق النعناع ومكعبات الثلج. منعش!

* عصير الليمون مع الليمون والخيار - مزيج فريد ولكنه لذيذ! قشر القرع وابشره وضعه في الخلاط مع كوب من الماء. يُصفّى العصير الناتج من مصفاة دقيقة ويُضاف إلى إبريق مع عصير الليمون. يمكنك إضافة شراب السكر (السكر المذاب في الماء المغلي) ، بالإضافة إلى الماء ، بقدر ما تفكر في تخفيف عصير الليمون والخيار. يمكنك إضافة أوراق النعناع الطازجة ومكعبات الثلج!

2. قهوة مثلجة أو فرابيه في المنزل

إذا لم تكن على استعداد للتخلي عن القهوة ، ولكن الصباح أصبح حارًا جدًا لتناول القهوة الساخنة اللذيذة ، فهناك بدائل.

عندما يتعلق الأمر بالقهوة المثلجة ، لدينا خياران: إما أن تأخذ الكيس (خاصة للقهوة المثلجة) وأضف الحليب فقط ، أو حتى تحضر قهوتك ، على النحو التالي: اصنع إسبريسو طويلًا واتركه يبرد ، في كوب طويل ، يضاف السكر (اختياري) ويضاف الحليب وأخيرا مكعبات الثلج. يمكنك أيضا رش القرفة!

للحصول على فرابي منعش ، ليس من الضروري الذهاب إلى المقهى ، ولكن يمكنك تحضيره بنفسك ، في الخلاط. أولاً ، أنت بحاجة إلى كأس طويل. في الخلاط ، ضعي القهوة سريعة التحضير ، والثلج ، والحليب البارد ، والسكر (اختياري) ، وخلاصة الروم (قطرة صغيرة) ، والآيس كريم (الفانيليا - البديل) والماء. أوقف تشغيل الخلاط عندما تحصل على قوام كريمي رغوي. يُسكب المزيج في الكوب ، وإذا كنت تشعر بالإبداع ، يُزين بصلصة الكراميل أو اللوز المسحوق أو رقائق جوز الهند أو الكاكاو أو القرفة أو غيرها من الأشياء الجيدة. في النهاية ، أضف مكعبات الثلج والمزيد من الآيس كريم حسب الرغبة.

لقد غزتنا العصائر اللذيذة في السنوات الأخيرة وننصحك أن تتعلم كيف تعد نفسك في المنزل. انه سهل جدا! عادة ما يعتمد العصير على الزبادي أو الحليب كامل الدسم أو عصير الفاكهة. إنه مشروب دسم ، حيث يمكنك إضافة رقائق الحبوب والشوفان أو العسل. المكون الرئيسي ، الذي يعطي أيضًا نكهة وقيمة غذائية للمشروب ، هو الفاكهة المهروسة المضافة إلى العصير.

وهكذا ، فوق الحليب ، في الخلاط ، يمكننا أن نضيف ، على سبيل المثال ، المشمش والموز والعسل.
خيار آخر أيضًا في الخلاط: عصير الليمون + توت العليق واللوز والكرز (الانتباه: قشر ثمار السيقان والبذور) والعسل والزنجبيل.
وآخر: عصير ليمون + شمام ، فراولة ، سكر (في الخلاط). بمجرد دخول الكوب ، يمكنك إضافة الماء ومكعبات الثلج ، وفي النهاية يمكنك التزيين بأوراق النعناع الطازجة.

تعتبر المخفوقات من المشروبات الغازية المثالية خلال فصل الصيف. يتم تحضيرها بسرعة وسهولة في الخلاط ، في مدة أقصاها 10 دقائق ، باستخدام الفاكهة الطازجة أو المجمدة والحليب والآيس كريم. الاحتمالات كثيرة للغاية: يمكنك استخدام أي فاكهة تريدها ، مع الآيس كريم أي النكهات التي تتوق إليها! حليب موز و آيس كريم شوكولاتة. حليب ، فراولة و كريمة مخفوقة. آيس كريم حليب ، بطيخ و فستق. العب مع المكونات!

يبدو الأمر غريبًا ، ولكن يمكنك أيضًا تحضيره: ضع القليل من عصير الليمون والسكر والنعناع في كوب. نطحن المزيج بمدقة حتى يترك النعناع رائحته دون سحق الأوراق (بل اضغط عليها بقوة). ثم يضاف الماء المعدني ويخلط بملعقة صغيرة لإذابة السكر. أضف مكعبات الروم والثلج. منعش!

6. الجرانيت (شربات)

يمكن تحضير مشروب حلوى من أصول صقلية ، جرانيتا ، المعروف أيضًا باسم شربات ، من رقائق الثلج والماء وأنواع مختلفة من العصائر. وأشهر النكهات هي الليمون والفراولة والنعناع والبرتقال.

7. السانجريا بالعسل

لأيام الصيف الحارة ، سيكون من المفيد أن تكون قادرًا على تحضير السانجريا المنعشة في المنزل ، أليس كذلك؟ أنت بحاجة إلى النبيذ الأحمر والمياه المعدنية والكثير من مكعبات الثلج. نقطع البرتقال والليمون (بدون بذور وبدون قشر) إلى شرائح. أضف التوت وحلى كل شيء بالعسل.

العصائر الطبيعية المصنوعة من الفاكهة الطازجة هي أنسب دفعة للطاقة والفيتامينات! كل ما عليك فعله هو عصر الفاكهة المفضلة لديك ، تلك التي تترك العصير ، وإضافة الثلج. يمكنك عمل عدة تركيبات (برتقال + جريب فروت ، برتقال + موز ، تفاح + كيوي ، الخ).


كرات بولينتا مع سلامي. وصفة لذوق الجميع

كرات عصيدة من دقيق الذرة لذيذة جدا. يمكن حشوها بجميع أنواع النقانق المدخنة أو الجبن. هذه المرة قررت أن أصنع كرات مليئة بالسلامي. بالتأكيد سأكرر الوصفة. أحببتهم.

المكونات الضرورية:

  • 2 كلاب الملايو (دقيق الذرة)
  • 2.5 كلاب ماء
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة ، زيت عباد الشمس (للقلي)
  • 1 كوب سلامي مفروم ناعم (أو نقانق أخرى)

طريقة التحضير:

للبدء ، قم بإعداد جميع المكونات وضعها على الطاولة.

ضع الماء في وعاء حتى يغلي. يضاف الملح والزبدة ويقلب حتى يذوب. عندما يبدأ في الغليان ، خففي الحرارة واسكبي دقيق الذرة ببطء. قلبي كثيرًا بملعقة خشبية. اطهي عصيدة من دقيق الذرة لحوالي 12 دقيقة أو حتى تتكاثف بدرجة كافية وتخرج بسهولة من حواف المقلاة.

صب عصيدة من دقيق الذرة على طبق مسطح أو قاع خشبي.

خذ قطع عصيدة من دقيق الذرة في راحة يدك ، وافردها وأضف قطع السلامي في المنتصف. شكلي عصيدة من دقيق الذرة على شكل كرة تغطي السلامي بالكامل.

ضعي مقلاة بزيت عباد الشمس على النار. عندما يسخن الزيت ، اقلي كرات بولينتا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يجب أن يكون جاهزًا بعد 2-3 دقائق إذا كان الزيت ساخنًا بدرجة كافية.

قم بإزالة كرات بولينتا المحشوة بالسلامي على منشفة ورقية حتى يتم امتصاص الزيت الزائد. قدمي كرات عصيدة من دقيق الذرة وهي ساخنة مع الأعشاب الطازجة.

استمتع بالطعم اللذيذ لهذا الطبق وشارك الوصفة مع أصدقائك. استمتع مع أحبائك وزد من طبخك!


عصيدة من دقيق الذرة

أتمنى ألا تتغير بعض الأشياء. على سبيل المثال ، أود أن أعرف أنه كلما ذهبت إلى أجدادي أجدهم في المنزل ، سعداء وبصحة جيدة. أتمنى أن أستمتع بها إلى أجل غير مسمى. بالتأكيد ، إنها غير طبيعية ، لكني أحب ذلك. لكنني عالق بين حدود الطبيعة ، أفعل كل ما بوسعي لتذكيرهم. بالأمس ، على سبيل المثال ، صنعت عصيدة من دقيق الذرة. ليس بطريقة واحدة بل ثلاثة ، وإذا لم أكن خائفًا من الهدر ، فسأعمل بطريقة أخرى. عصيدة من دقيق الذرة بسيطة جدًا (أعلم أن الأمر ليس بهذه البساطة بالنسبة للبعض ، لذا سأقدم هذا الإجراء: ثلاثة أكواب من الماء ، وكوب مليء بالذرة ، # 8211 نفس الكوب & # 8211 رشة ملح والكثير من الصبر ). أضع القدر على النار ، واترك الماء المالح يغلي ثم سكب نشا الذرة. قمت بخلطها في واحدة لمدة ربع ساعة تقريبًا ، وأخذت بعضًا من عصيدة من دقيق الذرة من القدر ثم سكبت كوبًا من الحليب الحلو على الباقي وسحقت منفاخًا من الجبن المنفاخ. لقد خلطت جيدًا لمدة أربع أو خمس دقائق أخرى مع الإناء لا يزال على النار.

توقفت عصيدة من دقيق الذرة قبل وضع الحليب في وعاء من جبن البقر الحلو والقشدة (عصيدة من دقيق الذرة ثم الجبن ثم الكريمة ثم عصيدة من دقيق الذرة ثم أخيرًا الجبن) والآخر في وعاءين صغيرين ، ممزوجين بالأسقلوب الطازج (لحم الخنزير المقدد المحمر في المقلاة) ) والجبن المنفاخ. في إحداها وضعت القليل من جبن الماعز الذي كان لدي في الثلاجة ووضعت بيضة في الأعلى. أكلت واستمتعت. ما اتمنى لك ايضا. ابقى بصحة جيدة.

الصورة: نيكون D3000 ، عدسة 50 مم f1.8 ، مدعوم من Nikoniști.


نقانق مخبوزة في عجينة

أريد أن أخبرك أنني أحب الوصفات السريعة واللذيذة. خاصة عندما يكون لدي الكثير من العمل وليس لدي الكثير من الوقت لأقضيه في المطبخ. هذه الوصفة مثالية ليوم حافل أو غداء سريع مع الأصدقاء. المفتاح هو استخدام منتجات عالية الجودة وسيكون الإعداد النهائي صحيحًا تمامًا.

مكونات
  • 2 سجق لحم مطبوخ ببطء ومدخن (يمكنك العثور عليهما على hadeancatering.ro)
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 4-6 شرائح من لحم الخنزير المقدد
  • 2 ورقة حكيم
  • 125 جرام دقيق
  • قليل من الملح
  • 1 بيضة و 1 بياض بيضة
  • 150 مل من الحليب
  • 150 مل من المياه المعدنية
  • زعتر
  • عدد قليل من طماطم الكرز
طريقة التحضير

أذابت الزبدة في مقلاة وأقلي النقانق لمدة 5 دقائق بأوراق المريمية. ثم أخرجتها في طبق ولفتها في لحم مقدد وقليتها لمدة 3-4 دقائق أخرى. ثم وضعت النقانق في وعاء خزفي مناسب للفرن.

بالنسبة للعجين ، قمت بخلط الدقيق بالملح ، البيضة الكاملة وبياض البيض وأضيفت الحليب والمياه المعدنية تدريجيًا. في النهاية قمت برش الزعتر وصب العجين في وعاء خزفي بين النقانق (احرص على عدم تغطيتها بالعجين). قمت أيضًا برش الطماطم هنا وهناك ، بين النقانق ثم وضعت كل شيء في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة. أوصي بتناول الطعام ساخنًا مع الأصدقاء أو بدونهم.


مكونات كيفية صنع عصيدة من دقيق الذرة

1 قصب مالاوي رمادي (200 جم)
4 أكواب ماء (1،050 مل)
1 ملعقة صغيرة ملح

تحضير كيفية صنع عصيدة من دقيق الذرة

  1. من المهم عند صنع عصيدة من دقيق الذرة استخدام وعاء مزدوج / ثلاثي القاع أو توتشي لنقل الحرارة ببطء وبشكل متساوٍ. لذا استخدم أفضل قدر لديك. في حالة عدم وجود مثل هذا القدر ، يمكنك استخدام الفرن الذي يوضع على عين الموقد ، أسفل القدر.
    أعطيت أيضًا في الوصفة الكميات الدقيقة بالجرام ، على التوالي مل للذرة والماء ، لكنني عادةً لا أزن ، أستخدم كوبًا كلاسيكيًا من الحليب ومعه أقيس مقياسًا واحدًا من الذرة و 4 مقاييس من الماء. من هذه الكميات سوف تحصل على عصيدة من دقيق الذرة لحوالي 3 حصص.
  2. نضع الذرة في وعاء ونضيف الماء البارد والملح. تخلط جيدا لتذوب المالاي في الماء.
  3. ضعي القدر على نار متوسطة وحرّكي ببطء حتى يبدأ الماء في الغليان (عندما ترى بعض الفقاعات على الحافة) وتمتص الذرة الماء. سيبدو مثل عصيدة من دقيق الذرة فائقة النعومة لا تجلس على الملعقة. حتى وصوله ، لا تتوقف عن التقليب ، وإلا فإنك تخاطر بالتكتل. لست مضطرًا إلى الخلط سريعًا أو بالقوة ، فقط قم بالمرور بالملعقة بإيقاع بطيء على سطح الإناء بالكامل. تستغرق هذه العملية ما يزيد قليلاً عن 5 دقائق.
  4. بمجرد أن تمتص الذرة الماء ، اخفض الحرارة (أستخدم عين الفرن الصغيرة). قم بتغطية الإناء بشاشة مقاومة للرش إذا كان لديك (رش عصيدة من دقيق الذرة حتى عندما تغلي ببطء ، لذا فإن الشاشة المضادة لتناثر الطرطشة مثالية لحماية موقدك). دع عصيدة من دقيق الذرة تغلي هكذا لمدة 20 دقيقة. أيضًا حوالي 5 دقائق (اعتمادًا على جودة القدر المستخدم) ، ارفع المنخل وحركه بقوة في عصيدة من دقيق الذرة ، مع الإصرار بشكل خاص على القاع والحواف.
  5. ثم نضع الغطاء على القدر ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق أخرى. اطفاء النار. امزج فارتوس في عصيدة من دقيق الذرة.
  6. الآن أصبحت عصيدة من دقيق الذرة جاهزة ، إنها عصيدة من دقيق الذرة أكثر ليونة تتدفق ببطء من الملعقة. يجب تقديمه على الفور ، وإلا فإنه يقسو. عندما أضعها على الأطباق ، أمضي على النحو التالي: آخذ ملعقة من عصيدة من دقيق الذرة وأضعها في وسط الطبق وكل ملعقة أضيفها ستأتي فوقها. في الأساس ، ضع عصيدة من دقيق الذرة في نفس المكان ، وسوف تمتد بشكل جيد نحو حافة الصفيحة ، وتشكل موجات (انظر الصورة الرئيسية).
    في حال تأخرت عن الوجبة لأسباب مختلفة ، ولكن عصيدة من دقيق الذرة جاهزة ، فهناك حل للحفاظ على عصيدة من دقيق الذرة طرية لمدة ساعة واحدة كحد أقصى. خذ وعاء عصيدة من دقيق الذرة ، وقم بتغطيته بغطاء بلاستيكي ، ثم غط القدر بمنشفة ثم ضع الغطاء أخيرًا. ضع القدر الذي تم تحضيره بهذه الطريقة على البخار (على سبيل المثال ، على قدر أكبر يحتوي على ماء مغلي ، احذر من أن القدر أعلاه لا يلمس الماء الساخن من القدر الموجود بالأسفل).

1. ملاي مختلطة بالماء والملح

2. امتصت الذرة الماء وبدأت في الغليان

3. اتساق عصيدة من دقيق الذرة عندما تبدأ في الغليان

4. ضع مصفاة مقاومة الطرطشة واطهي لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة

5. اتساق عصيدة من دقيق الذرة بعد 20 دقيقة من الطهي


طعم الصيد: وصفات عصيدة من دقيق الذرة ستصطاد بها بالتأكيد العديد من الأسماك

صورة Mamaliga: www.pvtv.ro

من أشهر أنواع الطُعم وأكثرها استخدامًا في الصيد هو عصيدة من دقيق الذرة. في هذه المقالة سوف نقدم بعض وصفات عصيدة من دقيق الذرة التي يمكن استخدامها بنجاح في صيد أنواع مختلفة من الأسماك..

يتم تمثيل اثنين من أهم خصائص عصيدة من دقيق الذرة كطعم صيد من خلال درجة جاذبيتها ومدى قوتها ، بحيث لا تخرج عن الإبرة. من المعروف أن عصيدة من دقيق الذرة ذات قشرة صلبة للغاية لا تتمتع بها الأسماك ، بينما يمكن أن تسقط واحدة لينة جدًا بعد إطلاقها. لكي لا تفشل ، سنعرض لك بعضًا من أفضل وصفات عصيدة من دقيق الذرة.

يتم تحقيق واحدة من هذه ، وربما من بين الأكثر نجاحًا (والتي تتمتع بميزة أنه يمكن استخدامها في العديد من أنواع الأسماك) إذا اتبعت بدقة الخطوات التالية.

بالنسبة للمبتدئين ، أحضر الماء ليغلي. يوصى بتناول حوالي أربعة لترات لكل كيلوغرام من دقيق الذرة. أثناء الغليان ، اخلطي دقيق الذرة مع الدقيق الأبيض. إذا كنت ترغب في الحصول على عصيدة من دقيق الذرة أكثر ليونة قليلاً ، فلا يجب أن يكون لديك تركيز عالٍ من الدقيق الأبيض.

بمجرد أن يغلي الماء ، أضف الدقيق المحضر. قلب حتى ترى أن لديك كتل سميكة بما فيه الكفاية. بعد ذلك ، سوف تحتاج إلى وضع هذه الكتل في الماء المغلي. سيتم غليها لمدة نصف ساعة إلى ساعة ، حسب تفضيلاتك. من المهم جدًا تغطية الوعاء الذي سيغلي فيه ، لكن ليس كليًا ، ولكن جزئيًا فقط.

بمجرد أن يغلي ، حان الوقت لتوتر الكتل. لا تتخلص من الماء الذي حدث فيه الغليان بعد! سيتم كسر الكتل باستخدام إناء يستخدم أيضًا لسحق البطاطس عند تحضير الهريس وإضافته مرة أخرى في الماء. بعد خليط جديد ، يجب أن تكون التركيبة الناتجة ناعمة قليلاً ، حيث نعلم جميعًا أن عصيدة من دقيق الذرة تصلب عندما تبرد. لا تفرط في الخلط. بشكل عام ، يكفي حوالي دقيقتين.

أخيرًا ، عندما يكون قوام عصيدة من دقيق الذرة هو المطلوب ، ضعه في كيس بلاستيكي وقم بتغطيته بقطعة قماش. اعجنها برفق براحة يدك ، ولفها على الطاولة ، حتى تتجانس بشكل صحيح. من المهم جدًا تركها في الحقيبة وعدم وضع أي نوع من الأكياس عليها.

وهكذا ، بعد بضع دقائق من الطهي ، ستكون عصيدة من دقيق الذرة مثالية. لديها اتساق حسب رغبتنا ، مما يدل على السيطرة الكاملة عليها التي يمكن أن نمتلكها. وتجدر الإشارة أيضًا إلى السهولة الخاصة التي يمكن بها إكمال هذه الوصفة.

عندما نصل إلى الواجهة البحرية يمكننا إضافة النكهات والإضافات.

بالنسبة لأولئك الذين يفضلون الصيد على طوف ، من الجيد استخدام عصيدة من دقيق الذرة أكثر ليونة قليلاً. يُنصح بعدم السباحة على الإطلاق إذا وضعت عصيدة من دقيق الذرة بحجم عدد قليل من حبات الذرة ، ولكنها الآن تعتمد أيضًا على تفضيلات كل صياد.

من المستحسن أن يتم لدغ الفلين عند كل حركة ، وعند كل رمية لتغيير شرنقة البولكا دوت.

تذكر أن عصيدة من دقيق الذرة الصلب ليست دائمًا الأفضل ، لأنها لا تلغي النكهات مثل أنعمها. بالإضافة إلى ذلك ، لا يبدو أنه قادر على جذب الأسماك بنفس طريقة جذب الأسماك الأكثر نعومة. ومع ذلك ، فإن الأمر متروك لكل واحد منكم بشأن نوع عصيدة من دقيق الذرة التي تقرر استخدامها. في الأساس ، هناك وصفات مختلفة تعتمد على نوع الأسماك التي تستهدفها وتعتمد على الظروف التي يتم فيها الصيد (ولكن أيضًا نوع الماء).

الوصفة الثانية التي سأقدمها لك هي وصفة المربع. لصنعها تحتاج إلى حوالي لترين من الماء ، حوالي كيلوغرام من دقيق الذرة أو دقيق الذرة ودقيق القمح والزعفران ومستخلص السمك السائل.

لعل أهم عنصر في هذه الوصفة هو الذرة ، والتي يجب أن تكون ذات جودة عالية جدًا لعمل المربعات المرغوبة. الذرة الكبيرة والسميكة ليست مناسبة ، لأن مربعات عصيدة من دقيق الذرة سوف تنهار بسهولة. لذلك ، لتجنب هذا الموقف ، من المستحسن غربلة الذرة من خلال غربال ، بأفضل طريقة ممكنة.

بعد ذلك ، تتضمن الخطوة التالية غليان الماء وتذويب الزعفران فيه ، وكذلك الجاذب. بمجرد أن تلاحظ أن الماء يغلي ، أضف الملاي الذي تتركه يغلي لمدة نصف ساعة كحد أقصى. كما ترون أن عصيدة من دقيق الذرة مطبوخة ، امزجها جيدًا باستخدام ملعقة.

بعد ذلك ، تحتاج إلى اتباع بعض التعليمات التي ستساعدك في الحصول على مكعبات عصيدة من دقيق الذرة قوية ومرنة للغاية.

لهذا ، خذ عصيدة من دقيق الذرة التي تم الحصول عليها واعجنها بالدقيق الصلب ، بالضبط حتى تصل إلى قوام متوسط. تتضمن الخطوة التالية صنع كرات عصيدة من دقيق الذرة ليس أكبر من كرة التنس. بعد ذلك ، ستضعهم في بعض الجوارب النسائية البالية لتجنب انتشار عصيدة من دقيق الذرة على الخُرّاج التالي. يمكن وضع ما يصل إلى ستة أو سبعة زلابية على جورب واحد.

أخيرًا ، قم بغلي الماء مرة أخرى ، وعندما يغلي ، ضع الزلابية المتكونة فيه. عندما ترتفع إلى السطح ، ستكون جاهزة ويمكن إزالتها على قاع خشبي ، وبعد ذلك يُسمح لها بالتبريد. يجب ألا تستغرق عملية الغليان أكثر من 10-12 دقيقة. من الناحية المثالية ، يجب أن تستخدمها ابتداءً من اليوم التالي.

وصفة أخرى من عصيدة من دقيق الذرة ، هذه المرة مثالية لصيد سمك الشبوط ، تقول أنك بحاجة إلى حوالي ملعقتين صغيرتين من بذور الدخن أو بذور اللفت أو السمسم لكل لتر من الماء. اتركه يغلي لمدة 10-12 دقيقة ، حتى يكتسب الماء قوامًا زيتيًا. ثم نضيف الذرة المبشورة ، حوالي 500-600 جرام. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إضافة القليل من زيت عباد الشمس والقرفة والبيتين (ولكن ليس بكميات كبيرة ، عادة ما تكون ملعقة صغيرة أكثر من كافية).

يجب أن تبقى عصيدة من دقيق الذرة على نار منخفضة حتى تلاحظ ظهور قشرة على المرجل ، مما يعني أنها فقدت كمية كافية من الماء. بمجرد وصولك إلى الواجهة البحرية ، ستقوم بتقطيع عصيدة من دقيق الذرة إلى مربعات ومسحوقها بالبيتين مرة أخرى. إذا كنت تعتقد أن الطُعم طري قليلًا ، يمكنك إعادة وضعه في الذرة حتى يجف. من ناحية أخرى ، إذا وجدت الأمر صعبًا جدًا ، يمكنك وضعه في الماء الساخن حتى يلين.

لصيد سمك الشبوط ، يمكنك تجربة وصفة باهظة الثمن. في علبة بلاستيكية بحد أقصى 400-500 مليلتر ، ستضع نصف كوب من الدقيق الثقيل ونفس الكمية من دقيق الذرة. بعد الخلط أضيفي النكهة ثم انتظري نصف ساعة واستمري في الخلط. سيتم عمل بعض الثقوب في منتصف الغطاء ، وسيتم وضع القدر المزود بالغطاء في فرن الميكروويف لمدة 10 دقائق تقريبًا. الطاقة المثالية هي 450 وات. في النهاية ، يُسمح للسفينة بالتبريد والجلوس رأسًا على عقب.


سر السقاة لكوكتيل لذيذ

قبل أن نقدم لك بعض الوصفات التي ننصحك بتجربتها ، إليك خدعة فريدة ، سر السقاة ، كشف عنها المنشور مشروب بانش. من أجل أن يكون المشروب لذيذًا قدر الإمكان ولكي تكشف جميع المكونات عن رائحته تمامًا ، يمكنك إضافة القليل من الملح.

سيقلل الملح من الطعم المر لبعض المشروبات وستكون النكهات أكثر كثافة ، خاصة تلك التي تحتوي على الحمضيات والحلوة. بالطبع ، يجب أن تكون كمية الملح صغيرة للغاية ، حتى لا تشعر بالسوء. يستخدم السقاة محلول ملحي خاص ، يتم الحصول عليه عن طريق الجمع بين 20 مجم من الملح و 80 مل من الماء. بعد ذلك ، من هذا الحل ، تحتاج إلى وضع قطرتين فقط في الكوكتيل.


وصفة كعكة الجبن غير المخبوزة مثالية للقاء الأصدقاء وهي جاهزة في 15 دقيقة فقط!

نقترح عليك تجربة أسرع كعكة جبن مع النوتيلا ، فهي لا تتطلب الخبز ويتم تحضيرها في وقت قياسي. هذا الجبن بدون خبز له طعم خاص ، والقشدة جيدة جدًا ، والجمع بين الحلو والمالح مثالي. حتى أكثر عشاق الحلوى نزواتًا سوف يندهشون من مدى روعة هذه الكعكة. يمكن لأطفالك أيضًا المشاركة في تحضير كعكة الجبن هذه ، لأنها سهلة التحضير.

مكونات

تعليمات

  1. اخلطي الزبدة مع 40 جم من النوتيلا في وعاء صغير ، ثم ذوبي الخليط في حمام البخار أو في الميكروويف. نضع البسكويت في محضر طعام ونطحنه جيداً ، ثم نضعه في وعاء ونخلطهم مع خليط الزبدة المذابة مع النوتيلا ، ويوضعوا في الثلاجة حتى تصبح الكريمة جاهزة.
  2. باستخدام الخلاط ، اخلطي جبنة الكريمة جيدًا مع 320 جم من نوتيلا. امزجي لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على كريمة ناعمة ورقيقة ، اتركي الكريم يبرد لمدة 5 دقائق. في هذه الأثناء ، ضعي خليط البسكويت المسحوق في صينية (قطرها 20 سم) مبطنة بورق الخبز وضعيها في كوب جيد.
  3. ضعي مزيج الجبن الكريمي مع النوتيلا على سطح البسكويت وضعيه جيدًا. يجب أن يكون الكريم مستويًا مع ورقة البسكويت. اتركي الكيك يبرد لمدة 6 ساعات على الأقل.
  4. استمتع بسرور!

3 تعليقات

أهلا! هل يمكن أن تخبرني ، من فضلك ، ما نوع الجبن الكريمي الذي تستخدمه؟
شكرا لك!


فيديو: وجبة عصيدة دقيق الذرة. يوروماكس (كانون الثاني 2022).