وصفات تقليدية

وصفة فطائر اللحم المقدد والجبن

وصفة فطائر اللحم المقدد والجبن

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • ميني كيك
  • الكعك
  • الكعك اللذيذ
  • مافن الجبن

أضف التوابل الفاخرة إلى هذه الفطائر اللذيذة. يمكن تناولها كوجبة خفيفة أو تقديمها مع وجبة ويمكن تناولها ساخنة أو باردة.

13 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتصنع: 12 قطعة مافن

  • 250 غ دقيق ذاتي التخمير
  • رشة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • الفلفل الأسود والتوابل المفضلة لديك حسب الرغبة
  • 2 بيض
  • 1 ملعقة صغيرة زيت
  • 80 جرام زبدة طرية
  • 200 مل حليب أو لبن
  • 150 جرام جبنة قوية مبشورة
  • لحم مقدد مطبوخ ومقطع حسب الرغبة
  • 1 بصلة مفرومة

طريقةالإعداد: 15 دقيقة ›الطهي: 25 دقيقة› الاستعداد: 40 دقيقة

  1. قم بتسخين الفرن إلى 170 درجة مئوية / غاز 3. ادهن قالب مافن أو حبل بأغلفة ورقية.
  2. اخلطي الدقيق والملح والبيكارب والبيكنج باودر والفلفل والبهارات في وعاء الخلط.
  3. يخفق البيض والزيت في وعاء منفصل. أضيفي الزبدة واخلطي حتى تمتزج. يُضاف الحليب والجبن ولحم الخنزير المقدد والبصل ويُمزج المزيج.
  4. اطوي المزيج الرطب في المزيج الجاف. إذا كانت النتيجة رطبة جدًا وسائلة ، أضف الدقيق ، 1 ملعقة كبيرة في كل مرة. إذا كان جافًا جدًا ، أضف الحليب ، ملعقة كبيرة في المرة. املأ الكعك الجاهز حتى ثلاثة أرباعه ممتلئة.
  5. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى تصبح ذهبية اللون وثابتة ، حوالي 20 إلى 25 دقيقة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


  • 275 جم / 9 أونصة دقيق ذاتي التخمير
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 50 غ / 1 أونصة زبدة مذابة
  • 1 بيضة كبيرة خالية من الدواجن ، مخفوقة
  • 250 مل / 9 أوقية حليب
  • 75 جم / 2 أونصة جبن غرويير مبشور
  • باقة ريحان ، أوراق فقط ، مفرومة
  • 75 جم / 2 أونصة زيتون أسود منزوع النواة ، مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم مجففة

قم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية ، مروحة / غاز 6 ، وصفي صينية المافن المكونة من 12 حفرة بعلب المافن.

قم بقياس الدقيق والباكنج باودر والملح في وعاء كبير. اخلطي الزبدة والبيض والحليب معًا في إبريق.

أضيفي الجبن والريحان والزيتون إلى وعاء المكونات الجافة واخلطيهم جيدًا. اسكبي المكونات المبللة وقلبي كل شيء معًا باستخدام شوكة. حرك معجون الطماطم المجفف بالشمس بشكل غير محكم لإعطاء تأثير متموج من خلال الخليط.

يقسم المزيج بين العلب ويخبز في الفرن لمدة 18-20 دقيقة ، أو حتى يرتفع جيداً ويصبح لونه بنياً ذهبياً خفيفاً.

نخرجه من الفرن ونتركه يبرد قليلاً. قدميها دافئة أو باردة.

نصائح حول الوصفة

إذا لم تتمكن من العثور على علب المافن ، فيمكنك استخدام علب كب كيك أكبر من علب الكيك الخيالية ، ولكن ليس بنفس عمق علب المافن ، لذلك قد يمتد الخليط إلى عدد قليل من الكعك الإضافي.

حرك معجون الطماطم المجفف بالشمس برفق ، دون تقليبها تمامًا ، لأن هذا يمنحك طعمًا رائعًا للطماطم عند تناول الكعك ، بالإضافة إلى تأثير متموج لطيف.


فطائر اللحم المقدد اللذيذة

أو ربما تستضيف وجبة فطور وغداء في عيد الفصح؟ في كلتا الحالتين ، تقدم هذه المافن الشهية Hatfield Bacon Muffins وجبة فطور أو وجبة فطور وغداء رائعة.

إنها سريعة وسهلة الصنع ، والجميع يحبها. أعني من لا يحب لحم الخنزير المقدد و rsquot ؟!

ونحن لم & rsquot نستخدم فقط أي لحم خنزير مقدد قديم لصنع هذه الفطائر & ndash استخدمنا لحم الخنزير المقدد الذي يأتي من مزارع عائلية أمريكية. أحب أن هاتفيلد شركة عائلية ملتزمة بالاستدامة والعطاء الخيري. إنه & rsquos Pork مع التعهد أنني أشعر بالرضا عن خدمة ضيوفي.

إذا كنت قد جربت & rsquot هذا لحم الخنزير المقدد فأنت حقًا في عداد المفقودين. يتمتع هاتفيلد أبليوود سموكد بيكون بنكهة غنية ومدخنة مدهشة حقًا.

يعتبر هاتفيلد أبليوود سموكد بيكون رائعًا بمفرده ، مع البيض أو على BLT. عندما يتعلق الأمر بلحم الخنزير ، يمكنك حقًا أن تخطئ في منتجات هاتفيلد.

معبأة بقطع من Hatfield Applewood Smoked Bacon ، هذه الفطائر اللذيذة تقدم وجبة فطور لذيذة وشهية. قدميها دافئة مع الزبدة للدهن ، وسوف يشكرك كل فرد في عائلتك. فقط تأكد من عمل دفعة كبيرة لأنه يمكنك المراهنة على عودة ضيوفك لثوانٍ!

فطائر اللحم المقدد تقدم وجبة فطور رائعة في الصباح المزدحم أيضًا. لذلك ، إذا كنت محظوظًا بما يكفي لوجود القليل منها ، ضع الكعك في كيس الفريزر وضعه في الفريزر الخاص بك. كلما احتجت إلى وجبة فطور سريعة أثناء التنقل ، أحضر واحدة من الفريزر وقم بتسخينها في فرن التحميص أو الميكروويف.


تعليمات خطوه بخطوه

الخطوة 1. تقلى قطع لحم الخنزير المقدد في مقلاة حتى تصبح بنية ومقرمشة. اجلس جانبا.

الخطوة 2. باستخدام أصابعك ، افركي قطع الزبدة في الدقيق في وعاء خلط كبير حتى يشبه الخليط فتات صغيرة. يمكن أيضًا إكمال هذه الخطوة في محضر الطعام ، إذا كان لديك واحدًا.

الخطوه 3. أضيفي جميع المكونات في الوعاء وقلبي حتى تمتزج (لا تخلطوا أكثر من اللازم). تُخبز في صواني الكعك (مع أو بدون غلاف ورقي) حتى تصبح رقيقًا وتنضج بالكامل. يمكنك اختبار ما إذا تم طهي الكعك عن طريق إدخال سيخ خشبي في المنتصف. إذا خرج نظيفًا ، مع عدد قليل من الفتات ، فسيتم طهي الكعك. دع المافن يبرد على رف سلكي ، أو اتركه لبضع دقائق وتناوله دافئًا من الفرن!


  1. يُقلى لحم الخنزير المقدد في القليل من زيت الزيتون. يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية (170 درجة مئوية بقوة المروحة). مقالي مافن خطية أو شحمية (مزيج يصنع حوالي 12 قالب مافن كبير و 24 قطعة مافن صغيرة)
  2. اخلطي الدقيق والبيكنج بودر في وعاء. اصنعي فجوة في الوسط أضيفي الحليب وملعقة كبيرة من زيت الزيتون والبيض واخلطيهم جيداً.
  3. يُصفّى العصير الزائد من الكوسة ويُضاف إلى المزيج مع لحم الخنزير المقدد والجبن والفلفل الحلو والأعشاب.
  4. يُسكب المزيج في مقالي مدهونة بالزيت. اخبزيها لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. أخرجه من الفرن واتركه يقف لمدة 5 دقائق قبل نقله إلى رف سلكي

تريد خلطها قليلا؟ استخدم خليط الجبن ولحم الخنزير المقدد الأساسي (الخطوة 2) وبعد ذلك يمكنك إضافة ما تريد!

استخدمنا برتولي لايت في طعم زيت الزيتون في هذه الوصفة ولا يمكن أن نكون أكثر سعادة بالطريقة التي أضيفت بها نكهة الزيتون الدقيقة إلى النتيجة. بيرتولي هو الأفضل في العالم. 1 ماركة زيت زيتون. Bertolli Light in Taste هو زيت زيتون نقي له نكهة خفيفة لا تزال مليئة بالشخصية. إنه جيد بشكل خاص عندما تريد أن يلعب زيت الزيتون دورًا داعمًا أو عند الطهي بنكهات أخف. يمكنك استخدامه في أي مكان تستخدم فيه الزيت النباتي. من الجيد استخدامها بشكل خاص عند الخبز ، حيث تحصل على كعكات رطبة بشكل رائع كما أنها سهلة الاستخدام. زيت زيتون برتولي يحتوي فقط على زيتون مطحون ، ولا شيء غير ذلك. يتوفر زيت الزيتون Bertolli Light in Taste في Woolworths وفي متاجر IGA المختارة على المستوى الوطني.


فطائر الذرة بيكون

جيد. أشارككم هذه الوصفة الخاصة بكعك الذرة من لحم الخنزير المقدد لأنها بالتأكيد أكثر وصفة مافن لذيذة ولذيذة على الإطلاق ولكن المضي قدمًا بحذر. لأن فطائر الذرة هذه تسبب الإدمان تمامًا. لقد قمت بخبز & # 8217ve 3 مرات على الأقل في الشهر الماضي. إنهم يقدمون وجبات خفيفة سهلة ورائعة (أم مرحبًا بعد المدرسة!) ووجبات إفطار سريعة ووجبات غداء سهلة.

تُقدم دافئة ومغطاة بالزبدة فهي حالمة. لإعادة تسخينها ، ما عليك سوى إدخالها في الميكروويف لبضع ثوان. إنهم يسخنون جيدًا وبالفعل ، فإن الزبدة المذابة تستحق ذلك.

كيفية عمل فطائر الذرة ولحم الخنزير المقدد

بصراحة ، لا يمكن أن يكون الأمر أسهل. عجينة المافن بسيطة ومستقيمة للأمام والوظائف الإضافية التي تجعل هذه الفطائر مميزة. لحم الخنزير المقدد المقرمش (كنت أستخدم عبوة 250 جم / 8 أونصة) هو رقم واحد. أنت تريد معرق (قطع لحم الخنزير المقدد من البطن) هنا لأن الدهون الزائدة ستضيف الرطوبة وكذلك النكهة. أزلت لحم الخنزير المقدد من المقلاة وتركت ملعقة كبيرة من دهن لحم الخنزير المقدد خلفه لقلي الذرة. لقد استخدمت حبات من 4 أكواز متوسطة ولكن يمكنك بسهولة استبدال كوب ونصف من الذرة المجمدة أو المعلبة. كوب من جبن الشيدر المبشور (اختياري ولكنه جيد جدًا) وحفنة كبيرة من الأعشاب الطازجة المفرومة تضيف النكهة واللون.

كما أنها تتجمد جيدًا وستستمر لمدة 3-5 أيام في حاوية مغلقة ، لذا فإن هذه الفطائر رائعة للاستعداد للأمام وللحصول على اليد خلال الأسبوع.


تأتي وجبة الإفطار السريعة هذه معًا بسهولة وتقدم مجموعة كبيرة جدًا دون بذل الكثير من العمل!

  1. سخن الفرن إلى 350 درجة
  2. اخلطي جميع المكونات في وعاء متوسط ​​الحجم.
  3. بعد المزج جيدًا ، اترك الخليط لمدة 5 دقائق حتى يمتص دقيق جوز الهند الرطوبة.
  4. قم برش قالب مافن صغير (أوصي باستخدام صينية مافن سيليكون) واملأ كل كوب حتى يمتلئ بمقدار 3/4.
  5. اخبزي لمدة 15-18 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتنضج بالكامل. اتركه يبرد قليلاً قبل الخروج من المقلاة.

طريقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  2. غلف علبة مافن بسعة 12 كوب بأغلفة ورقية.
  3. سخني مقلاة مع القليل من الزيت وأضيفي لحم الخنزير المقدد. بمجرد طهيه ، أخرجه ليبرد.
  4. يُضاف الدقيق إلى وعاء كبير ويُصنع حفرة في المنتصف ويُسكب الحليب والجبن وثلثي لحم الخنزير المقدد.
  5. يتبل بسخاء بملح البحر والفلفل المكسر.
  6. قم بطيها بلطف حتى تمتزج.
  7. ضعي ملعقة متساوية عبر علب المافن وضعي القليل من لحم الخنزير المقدد المتبقي فوق كل منها.
  8. اخبزيها لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني ذهبي.

هل استمتعت بهذه الوصفة؟

انقر على نجمة لتقييمها!

متوسط ​​التقييم 3 / 5. عدد الأصوات: 23

لا توجد أصوات حتى الآن! كن أول من يقيم هذه الوصفة.

6 التعليقات

سهل ولذيذ جدا. لذيذ.

لقد صنعت هذه واستمتعت بها حقًا مباشرة من الفرن.
لقد وجدتها كثيفة بعض الشيء عندما تكون باردة في وقت متأخر في اليوم. أعتقد في المرة القادمة سأقوم بنخل الدقيق والقليل من مسحوق الخبز.


لحم الخنزير المقدد بالجبن وكعك الخضار

تحرك فوق شطائر الفيجيمايت المملة ، ومرحبا تشيزي بيكون وفطائر الخضار! هؤلاء الأطفال مليئون بالخضار ، وهم بديل رائع للساندويتشات جاهز للاستخدام يمكنك الاحتفاظ به في الفريزر ، والدخول إلى علب غداء الأطفال في صباح المدرسة المزدحمة.

هذه الوصفة حقًا سهلة مثل خلط المكونات ووضع الخليط في صينية المافن ووضعها في الفرن.

إنهم يقدمون وجبة خفيفة رائعة بعد المدرسة للأطفال أيضًا! أحب أن أصنع هذه الكعك في صينية مافن بالحجم العادي وصينية مافن صغيرة أيضًا. أتبع نفس عملية طهي المافن الصغيرة ، لكني أطبخها لمدة 5 دقائق أقل.

أحب أن أصنع مجموعة من فطائر اللحم المقدد والخضروات في نفس الوقت الذي أخبز فيه وصفتين أخريين من كتاب الطبخ الخاص بوصفات صندوق الغداء (وكلها قابلة للتجميد!). إنها طريقة سريعة وسهلة حقًا بالنسبة لي للحصول على مخزون جيد من حشوات صندوق الغداء في المجمد الخاص بي ، وهذا يعني أن أطفالي وزوجي لا يشعرون بالملل من نفس الشيء يومًا بعد يوم.

خبز كبير مثل هذا يمكن أن يدوم لي أسابيع ، ويوفر لي ثروة ، ويجعل صباحي أكثر سلاسة.


مافن مالح

مليئة باللحم المقدد والسبانخ والجبن ، تعتبر فطائر الإفطار اللذيذة وجبة إفطار صحية محمولة لمساعدتك على الخروج من المنزل في الصباح المزدحم.

  • مؤلف: ستيفاني كاي
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطبخ: 25 دقيقة
  • الوقت الكلي: 35 دقيقة
  • أثمر: 12 كعكة مافن 1 ×
  • فئة: وجبة افطار
  • طريقة: مخبوز

مكونات

  • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 بيضة
  • 1 1/2 كوب حليب
  • 1/4 كوب زبادي عادي *
  • 1/3 كوب زيت زيتون
  • 1 كوب جبن شيدر مبشور
  • 6 شرائح لحم مقدد ، مقطعة إلى شرائح أو مكعبات
  • 4 أكواب سبانخ مفرومة خشنة
  • 2 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر المفروم

تعليمات

  1. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت ودهن صينية المافن بالزبدة أو الزيت.
  2. في مقلاة من الحديد الزهر أو مقلاة على نار متوسطة ، يُضاف لحم الخنزير المقدد ويُطهى لمدة 8-10 دقائق أو حتى ينضج. بمجرد طهيها ، انقليها إلى طبق مبطّن بمنشفة ورقية لتصفيتها.
  3. قم بإزالة أي دهون زائدة من لحم الخنزير المقدد من المقلاة ، مع ترك لمسة فقط ، أضف السبانخ المفرومة واطبخها لمدة 2-3 دقائق حتى تذبل. انقلي السبانخ إلى الطبق مع لحم الخنزير المقدد المطبوخ واتركيه جانبًا.
  4. في وعاء متوسط ​​، اخلطي جميع المكونات الجافة: الدقيق ، والبيكنج بودر ، وصودا الخبز ، والملح ، والفلفل الأسود ، وقلبي حتى تمتزج جيدًا.
  5. في وعاء كبير منفصل ، اخلطي كل المكونات المبللة من البيض والحليب واللبن وزيت الزيتون واخفقي جيدًا.
  6. انقلي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة واخفقي جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا ولا توجد كتل.
  7. يُضاف لحم الخنزير المقدد المطبوخ والسبانخ وجبن الشيدر والثوم المعمر ويُطوى برفق في الخليط حتى يتجانس جيدًا.
  8. قسّم كل الخليط بالتساوي عبر آبار الصفيح المافن.
  9. انقلي قالب المافن إلى الفرن واخبزيه لمدة 20-25 دقيقة حتى يخرج عود أسنان في الكعك نظيفًا ويصبح لون الكعك ذهبيًا قليلاً.
  10. بمجرد خبزها ، اتركها لتبرد قليلًا ، مرر سكينًا حول كل قطعة مافن لفكها ، ثم انقلها إلى الرف واتركها لتبرد قليلاً.
  11. يمكن تقديم الكعك على الفور ، وتخزينه في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 أيام ، في الثلاجة لمدة تصل إلى 7 أيام أو تجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر.

تلاحظ

زبادي: تتطلب هذه الوصفة الحليب كامل الدسم أو 2٪ أو 0٪ زبادي ، ومع ذلك ، يمكنك بالتأكيد استخدام الزبادي اليوناني إذا كنت تفضل ذلك ، فقد تحتاج ببساطة إلى إضافة القليل من الحليب إذا كان الخليط سميكًا جدًا.


شاهد الفيديو: Projice sa jogurtom meke kao duša (سبتمبر 2021).