أفضل الوصفات

زهور الكوسة المحشية

زهور الكوسة المحشية

وصفة زهور الكوسة محشوة بتاريخ 19-08-2007 [محدث في 07-06-2016]

زهور الكوسة المحشوة هي مقبلات صيفية سهلة التحضير ، سريعة ولذيذة للغاية ، والتي تحقق دائمًا نجاحًا كبيرًا.
هذه هي الوصفة التي نحضرها في الصيف في منزلي لتحضير أزهار الكوسة (ciurilli in Neapolitan) ، المصنوعة من حشوة الريكوتا والبروفولا ، ثم نمررها في الخليط ثم تقلى في النهاية ، متعة حقيقية للحنك. إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك أيضًا إضافة القليل من لحم الخنزير المطبوخ إلى الحشوة ، لكنني أؤكد لك أن هذا بالفعل يسيل اللعاب ، جربه ثم قل لي: P

طريقة

طريقة عمل ازهار الكوسا المحشي

نظف أزهار الكوسة بإزالة المدقات واللحاء الشائك ، ثم مررها بسرعة تحت الماء.

جفف أزهار الكوسة برفق وضعها في طبق.

في وعاء ، اخلطي الريكوتا مع مكعبات جبنة البروفولا والبيض وتبلي كل شيء بالقليل من الملح والفلفل.

حشى زهور الكوسة برفق باستخدام ملعقة صغيرة.

الآن جهزوا عجينة بالماء والدقيق واغمسوا أزهار الكوسة بالداخل.

تُقلى أزهار الكوسة المحشوة في قدر غير لاصق على نار متوسطة.

يُطهى لمدة دقيقتين لكل جانب أو حتى يصبح ذهبيًا من كلا الجانبين.

ارفعها بملعقة مشقوقة ، وصفيها جيدًا ، ثم قدمها على الطاولة مباشرة مع استمرار تدفق قلب البروفولون.


فيديو: شيخ المحشي ومحشي في اللبن وصفتين بطنجره واحده للعزايم سهله ولاأطيب دلال حناوي (كانون الثاني 2022).