أفضل الوصفات

كعكة الليمون نوع مولينو بيانكو

كعكة الليمون نوع مولينو بيانكو

وصفة كعكة الليمون نوع مولينو بيانكو دي بتاريخ 11-03-2019

هناك كعكة الليمون مثل ذلك مولينو بيانكو كانت الوصفة التي طرحت عليها سؤال الأسبوع ، وأتحداك في قصصي على Instagram لتخمين المؤلف المزيف الذي كنت أقوم بإعداده ؛-) كما تعلمون جميعًا ، إنها حلوى لذيذة بنكهة الليمون: الميزة هي أنها تأتي محضرة بقشرة عجينة قصيرة ، طبقة من كريمة الليمون ثم طبقة من عجينة كعكة مارجريتا. في الأعلى ، قبل الطهي ، يتم أيضًا إدخال الزخارف المصنوعة من نفس الكريمة مثل الحشوة ، كما لو كانت نسخة 2.0 من كعكة نوا.
باختصار ، يستغرق التحضير وقتًا طويلاً ، ولكنه سهل أيضًا ...
هذه كعكة مع كريمة الليمون دخلت عن طريق الحق من بين أكثر عمليات التزوير نجاحًا ، إذا جربتها فأنا مقتنع بأنها ستهزمك أيضًا.

طريقة

طريقة عمل كعكة الليمون مولينو بيانكو

بادئ ذي بدء ، قم بإعداد المعجنات القصيرة: ضع جميع المكونات في وعاء واعمل بسرعة حتى تحصل على عجينة متجانسة: قم بتغطيتها بغشاء ملتصق واتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

في غضون ذلك ، نحضر كريمة الليمون: نخفق صفار البيض جيداً مع السكر ، ثم نضيف النشا وقشر الليمون ، وأخيراً نضيف الحليب ونطهى على نار خفيفة حتى تحصل على قشدة سميكة.
تصب في وعاء كبير ، وتغطى بورق تغليف وتترك لتبرد.

ثم تحضر عجينة مارجريتا: اعمل الزبدة والسكر في كريمة ثم أضف قشر الليمون.
نضيف بيضة واحدة في كل مرة ، ثم نخل الخميرة والدقيق ونعجن حتى يتم الحصول على خليط متجانس.

أخيرًا ، تابع التجميع.
افردي العجينة بين ورقتين من ورق البرشمان حتى تحصل على دائرة بسمك حوالي 3-4 مم.
قم بتبطين القالب بورق الزبدة ثم قم بتبطين ورق البرشمان بالعجين القصير.
وخز القاع واتركيه في الثلاجة لمدة 15-30 دقيقة على الأقل.

توضع جانباً 100 غرام من كريمة الليمون وتُسكب الكريمة المتبقية في قشرة المعجنات.
ضعي الكريمة جيداً ، ثم غطي الكريمة بخليط كعكة مارجريتا.
أخيرًا ، ضعي الكريما التي وضعتِها جانبًا في كيس المعجنات واصنعي الزخرفة فوق العجين.
اخبزي لمدة 40 دقيقة في فرن استاتيكي مسخن مسبقًا على 175 درجة.

كعكة الليمون مولينو بيانكو جاهزة ، اتركها تبرد قبل تقطيعها إلى شرائح وتقديمها.



فيديو: باوند كيك الليمون بأنجح طريقه (كانون الثاني 2022).