أحدث الوصفات

برجر سلمون

برجر سلمون

وصفة برجر السلمون بتاريخ 12/2015 [محدث في 21-12-2018]

برجر السلمون أ الدورة الثانية الخفيفة ولذيذ لتقديمه مع سلطة بسيطة أو في منتصف كعكة الهامبرغر. اشتريتهم عدة مرات في السوبر ماركت في المنضدة الجديدة ، أحبهم كثيرًا لكنهم كلفوا ثروة ، لذلك قررت هذه المرة أن أجعلهم بنفسي. النسخة التي اخترت تحضيرها لا تحتوي على بيض أو بطاطس ، ولكنها تحتوي على خردل يعمل كمواد رابطة. لهذا السبب ، سترغب في تقطيع السلمون جيدًا وترك البرغر يتماسك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى لا تتعرض للمشاكل. اليوم أنا متأخر وسريع جدًا ، يومين فقط من الغياب عن العمل الذي يبدو أنه ينفجر في يدي ، لذلك أتركك لوصفة برجر السلمون وأذهب لاستعادة آلاف الأشياء التي يجب القيام بها ؛) أحواض وأراك لاحقًا: *

طريقة

طريقة عمل برجر السلمون

نظف السلمون (يجب تقشيره وعظمه).

اقطعها بسكين أو ببساطة قم بتمريرها في الخلاط.

ثم نضعها في وعاء مع الخردل والملح والفلفل والبقدونس.

تخلط جيدا حتى تحصل على خليط متجانس.

ثم ابدأ في تشكيل البرغر: ضعي نصف الخليط في قطاعة عجين 10 سم ، توضع على ورق رق.

ضغط جيد.

كرر العملية مع البرجر الثاني. ضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة لجعلها مضغوطة بشكل أفضل.

سخني القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة وابدئي في طهي البرجر على نار متوسطة منخفضة.

بمجرد حصولك على لون بني لطيف ، اقلبه برفق باستخدام الملعقة وقم بتحمير الجانب الثاني أيضًا.

قدميها مباشرة على الطبق أو في شطيرة لذيذة ، ربما مع الخس والطماطم.



فيديو: Grilled Salmon Burger (ديسمبر 2021).