وصفات تقليدية

تارت تاتين مع طماطم كرزية

تارت تاتين مع طماطم كرزية

وصفة تارت تاتين مع طماطم كرزية بتاريخ 25/2015 [تم التحديث في 21-12-2018]

تارت تاتين مع طماطم الكرز هي فطيرة لذيذة مقلوبة جميلة المظهر وممتازة الذوق خاصة في هذه الفترة ، كانت طماطم الكرز التي استخدمتها حلوة جدًا ولذيذة جدًا. لصنعها ، أعددت بعض طماطم كونفيت ، أضفت بعض قطع الفيتا وغطيت بطبقة من المعجنات قصيرة القوام (يمكن أن تكون عجين الفطير جيدًا أيضًا). من الناحية العملية ، هذه الكعكة المقلوبة مع الطماطم الكرزية والفيتا هي النسخة اللذيذة من التارت تاتين الفرنسي الكلاسيكي ، وهي حلوى أحبها بسبب بساطتها وخصوصياتها ؛) فتيات نحن في طور الإعداد لنشر الموقع الجديد ، أتمنى أن تنجح خلال عطلة نهاية الأسبوع أيضًا لأنني اضطررت إلى إغلاق التعليقات ويبدو غريباً بالنسبة لي ألا أجد رسائلك تحت الوصفات ، فهذا يجعلني أشعر بالوحدة قليلاً ، كما لو كنت أتحدث في الفراغ وليس لأحبائي: D لكن القليل جدًا مفقود! لذلك أتركك إلى الوصفة وأذهب للتحقق من الأشياء الأخيرة :)

طريقة

كيفية عمل تارت تاتين مع الطماطم الكرزية

اغسل الطماطم الكرزية واقطعها إلى نصفين.

رتبهم في قالب مبطن بورق برشمان دون تداخلهم ووضعهم مع توجيه الجانب المقطوع لأعلى.

رشيهم بالسكر والملح والبردقوش وقليل من الزيت ، ثم اطهيهم في فرن حراري مسخن على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
نأخذ المقلاة ونرش الطماطم الكرزية بجبنة الفيتا المفرومة.

لف حواف عجينة القشرة القصيرة (إذا كنت ترغب في تحضيرها بنفسك ، ستجد الوصفة هنا) حتى تحصل على نفس قطر القالب ، ثم اقلب الورقة فوق حبات الطماطم ، مع دس الحواف الملفوفة قليلاً بحيث تكون الطماطم بداخلها. تقعر.

اثقب سطح العجين بالكامل. ضعيها في الفرن واخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية في فرن مسخن لمدة 20 دقيقة.

ثم أخرجه من الفرن واتركه يبرد واقلبه رأسًا على عقب في طبق التقديم ، مع الحرص على عدم حرق نفسك.

طماطم الكرز تارت تاتين جاهزة للتقديم.


فيديو: وصفة قلاية الطماطم (سبتمبر 2021).