أفضل الوصفات

لازانيا نباتية

لازانيا نباتية

وصفة اللازانيا النباتية بتاريخ 30-02-2015 [محدث في 29-08-2018]

اللازانيا النباتية هي أول طبق تم إعداده بمناسبة قائمة طعام صديقة للبيئة تمامًا منذ بعض الوقت. لتحضير هذه اللازانيا ، استخدمت خضروات مشوية وبشاميل نباتي ، لذلك ، بشكل عام ، باستثناء البروفولون والبارميزان المبشور ، إنها دورة أولى "خفيفة" إلى حد ما ، مرر لي المصطلح ؛)
فتيات اليوم أكتب إليكم من ميلانو ، وبطريقة أكثر هدوءًا وراحة مما كانت عليه في الأيام الأخيرة ، أغتنم هذه الفرصة لأعتذر وأشكركم على الاستماع بصبر إلى شكاوي وقبل كل شيء لتشجيعني في هذا الذي كان بالنسبة لي مشروعًا صغيرًا. بالأمس في مدرسة طبخ الملح والفلفل كان مشغولاً للغاية ، قمت بطهي 3 أطباق مأخوذة من كتابي الجديد لـ 50 شخصًا ، وبعد رؤية الاستعدادات تذوق الأطباق أيضًا. الأضواء ، الكاميرات ، الصور ، كثير من الناس ، كل الأنظار علي ، شيء واحد يبعث على القلق في الفكرة ذاتها ولكن لحسن الحظ تمكنت من إدارته ، بفضل موظفي البيع والفلفل ودونامودرنا الذين جعلوني أشعر مرتاح في كل شيء.
الأشخاص الذين كانوا هناك من أجلي ، والذين قدروا أطباقي وشروحاتي وكتابي أعطاني الكثير بالفعل بالأمس ولا يسعني إلا أن أشكر الجميع من كل قلبي على هذه التجربة الرائعة. هذا الصباح لدي موعدان ثم نعود إلى المنزل ، لذلك أقول وداعًا واترككم لوصفة اليوم ، القبلات ؛)
ملحوظة: احترس من الجبن ومنتجات الألبان التي تشتريها: بعضها يحتوي على منفحة حيوانية ، وهي ليست صديقة للخضروات على الإطلاق ، لذلك إذا كان لديك ضيوف نباتيون ، فاختر فقط منتجات الألبان التي تحتوي على منفحة ميكروبية أو نباتية (أو بدون منفحة نباتية!) ؛)

طريقة

كيفية صنع لازانيا نباتية

اغسلي الخضار ونظفيها وقطعيها إلى شرائح رفيعة

سخني مقلاة الشواء على الموقد ، واشوي الخضار على كلا الجانبين.

لذا ضعهم جانبًا.

اسلقي رقائق المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي المملح مع إضافة ملعقة كبيرة من الزيت.

ارفع الملاءات باستخدام شيومارولا واتركها على قطعة قماش نظيفة حتى تجف.

ابدأ بتأليف اللازانيا.
اسكبي بضع ملاعق كبيرة من صلصة البشاميل في قاع طبق خبز (استخدمت بشاميل نباتي) ، ثم غطيه بطبقة أولى من المعكرونة.
نضيف القليل من البشاميل ثم الخضار.

نقطع البروفولون إلى شرائح رفيعة ونضيف بضع شرائح إلى اللازانيا.

أضف طبقة ثانية من المعكرونة والبشاميل والخضروات ورشها بجبن البارميزان المبشور.

استمر في تبديل الطبقات.
ننتهي بطبقة من المعكرونة ، وغطيها بالكامل بما تبقى من البشاميل ورشها بالجبن البارميزان.

تُخبز في درجة حرارة 180 درجة مئوية ، في فرن حراري مُسخّن ، لمدة 30 دقيقة تقريبًا أو حتى يصبح السطح ذهبيًا.

نتركها تبرد ثم تقطع إلى شرائح وتقدم


فيديو: The Ultimate Vegetable Lasagne. The Happy Pear - in 2k (كانون الثاني 2022).