وصفات تقليدية

ضفائر سمك القاروس مع صوص الزعفران

ضفائر سمك القاروس مع صوص الزعفران

وصفة ضفائر سمك القاروص بصلصة الزعفران بتاريخ 23-12-2016 [محدث بتاريخ 27-12-2016]

ال ضفائر باس البحر مع صلصة الزعفران هي طبق أنيق يعتمد على الأسماك ، ومثالي بشكل خاص لعشاء رومانسي أو غداء مهم. إذا كنت تبحث عن دورة ثانية مكررة ثم في عيد الميلاد هذا العام ، فلا تفوّت هذه الوصفة ، فمن الأسهل إعدادها مما تتخيل.
كما تعلم ، لم يكن صنع الضفائر نقطة قوتي أبدًا ، لكن بالنسبة لحب فتاتي الصغيرة ، فأنا أقوم بالكثير من التدريبات كل يوم لصنع الضفائر بالطريقة التي تحبها ، وهو أمر مفيد أيضًا في المطبخ ، لقد قمت بتضفير لي شرائح سمك القاروص في أي وقت من الأوقات على الإطلاق هاها! ؛)
حسنًا أيها الأصدقاء والأصدقاء ، أترككم لأن حفلة عيد الميلاد بعد ظهر هذا اليوم مع رجال المكتب بانتظاري وسأعد لهم وجبة فطور وغداء مميزة ، أحواض: *

طريقة

طريقة عمل ضفائر سمك القاروس بصلصة الزعفران

نظف سمك القاروص بإزالة الأحشاء والرأس والذيل ثم قطعهم إلى نصفين للحصول على شريحتين. انقر هنا للحصول على دليل حول كيفية فيليه.

قطع كلاهما إلى 3 أجزاء ، وترك الجزء العلوي حوالي 2 سم متصلة.
ثم مضفر كما لو كانوا ضفائر طبيعية

اجمعي الجزء الأخير من كل ضفيرة بعود أسنان خشبي ، انقلي سمك القاروص إلى صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ورشيها بالزيت والملح والفلفل.
ثم تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة.

في هذه الأثناء ، في قدر ، تذوب الزبدة مع الدقيق.

ثم نضيف الحليب الساخن الذي تذوب فيه الزعفران والملح ونخلط.

قدمي سمك القاروص ساخنًا مع صلصة الزعفران.


فيديو: كيكه الزعفران. سناب دورات كيك (سبتمبر 2021).